Cómo desecar perejil y otras hierbas aromáticas

Escuela de cocina Tema 1 ? Materias Primas Hierbas aromáticas y plantas silvestres Constituyen uno de los condimentos fundamentales, son una seña identificara de la cocina de cada país. Aplicaciones más comunes de las hierbas aromáticas Aplicaciones Hierbas aromáticas Aceites Ajedrea, albahaca, estragón, hierba luisa, mejorana, romero, tomillo. Aves y caza Ajedrea, albahaca, estragón, Laurel, ...

Las hierbas aromáticas tienen diferentes usos en la gastronomía actual su misión es perfumar, saborizar y reafirmar el sabor y el aroma de nuestros platos dándoles un toque especial al igual que ocurre con las especias. Además las hierbas aromáticas aportan propiedades beneficiosas para la salud. Aparte de su uso en gastronomía, también son decorativas, sembradas en lindas macetas y bien atendida ...

Cómo limpiar pimientos para rellenar: Cuando quieres hacer una receta de pimientos rellenos como la de la foto, lo primero que tienes que hacer es vaciarlos bien para que quede sitio para el relleno. Esa tarea, es muy fácil y te la voy a explicar en un plis plas! ¿A ti quién te ayuda en la cocina? ¿NADIE…? Pon fin a las situaciones de estrés que se presentan en la cocina y lúcete cocina ...

...o especias y hierbas aromáticas (VI) Y tras las especias, las hierbas; llamadas comúnmente hierbas aromáticas en razón de su olor, o finas hierbas por influencia del francés fines herbes, aunque en la cocina francesa esta expresión se utiliza para designar a la mezcla formada específicamente por cebollino, perifollo, estragón y perejil. Se trata de un grupo de plantas utilizadas sobre todo en l ...

Prácticamente cualquier receta se puede condimentar con hierbas aromáticas: dulce, salada o incluso un sorbete helado. No dudes en probar alguna de nuestras sugerencias y te sorprenderás con las deliciosas combinaciones. Salmón a la mostaza No te excedas en el tiempo de asado de las supremas de salmón; se pueden deshidratar y quedar secas o muy fibrosas. Ingredientes: 4 supremas de salmón 300 g de ...

Patatas al vapor con ajo y perejil Tiernas y sabrosas cocina con Lékué Os traigo una receta muy sana y original de cocinar patatas en la vaporera Lékué. Con esta receta os quedarán unas patatas al punto, sabrosas y perfectas para cualquier plato. Yo en mi caso las acompañé con un rico entrecot de ternera ¡qué rico todo! La verdad que las patatas con todo un éxito, gustarán a toda la familia ¡hasta ...

Una receta rica y fácil de preparar El Conejo con hierbas y limón es un plato de cocina que consiste en carne frita con una combinación de tomillo, romero, salvia…y jugo del cítrico. Por lo general, se da un toque en el horno, y puede ser acompañado con otros ingredientes como papas, verduras o arroz. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: Un conejo troceado Un limón Tomillo f ...

INGREDIENTES Patatas pequeñitas Aceite de oliva virgen extra Ajo, perejil PREPARACIÓN Lavamos muy bien las patatas y las metemos en el microondas durante 5 minutos o hasta que se hayan ablandado un poco pero que no se deshagan (no tienen que estar hechas del todo). Con ayuda de un plato, las presionamos y aplastamos hasta que tengan un dedo de grosor. Ponemos un papel vegetal sobre la bandeja de h ...

Congelar hierbas aromáticas te simplifica el momento de cocinar. Llegás de trabajar, preparás un arroz blanco, sacás del freezer una cucharada de Ciboullete o cebollín, o jengibre rallado y perejil, y algo tan simple, se transforma en un plato con sabor! Congelar hierbas aromáticas no sólo te hacen ahorrar tiempo y dinero, sino también hacen que tus platos tengan mucho más sabor y se vean más natu ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta para saborear las sardinas de forma fácil y riquísima. Como ya sabéis tengo la suerte de vivir en la costa malagueña, donde tengo el placer de disfrutar del modo más exitoso de comer las sardinas que es en espetos, junto al mar y disfrutando de nuestro inmejorable clima, no siempre se puede tener este lujo y en nuestras casas hay que buscar otras posibilidad ...