Bienvenidos amigos y amigas a Paulina Cocina. En esta ocasión vamos a hacer una salsa que es una garantía de que el plato va a ser rico: salsa de champiñones. Unta delicia cremosa va bien con pastas, ...
¡Hola fanáticos y fanáticas de las recetas gourmet! Hoy en Paulina Cocina tenemos una receta que los va a hacer quedar como duques y duquesas: Milanesa a la Suiza. Y si decimos “a la suiza” creemos qu ...
¿Cómo están queridos y queridas? Por acá, en Paulina Cocina, les traemos una receta que mezcla sabores de distintas tradiciones gastronómicas: Empanadas Caprese. Aplausos por favor, como nos gustan es ...
Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina, estimados lectores. La receta de hoy nos encanta y es la Sopa de Pescado, un plato con sabor a mar por excelencia. Las abuela la hacían con la pesca del dí ...
Hay muchas recetas para hacer tahini. Básicamente es el sésamo tostado y molido, con un medio líquido que suele ser aceite o agua. Con agua tiene un sabor más suave. La tahini puede ser pasta o salsa, según cuán espesa sea. La receta que te doy aquí es de una consistencia media, similar a la que se compra. ¿Cómo se usa? 4 formas: En otras comidas/salsas: por ejemplo, la tahini es un ingrediente de ...
Si eres de esas personas que les gusta la repostería este post te va a interesar. En muchas ocasiones te has encontrado con recetas que requieren de esta tipo de azúcar pero no sabes cómo conseguirla o hacerla. En otros países recibe nombres como: Azúcar en polvo, impalpable, nevazucar o azúcar en flor. Hoy en Sabor Autentico te enseñaremos paso a paso como prepararla. Receta de Azúcar Glass Ingre ...
“Tengo unas ganas de ir al Kentucky”. Mi marido es un hombre cruel. Pero no importa. Paulina pone la otra mejilla. Aquí está tu pollo Kentucky, Doctor. No lo hagas nunca más. (por cierto, queda igualito) Ingredientes (para 3 personas) 2 pechugas de pollo (también pueden ser alitas, muslos o lo que te parezca. Aceite Para […] La entrada Cómo hacer pollo como el de KFC a ...
Cobertura de Torta con Azúcar Impalpable No están hartos de querer hacer una torta y no saber que cobertura ponerle? Que siempre es la misma, que esta no me convence, que no llego a tiempo? Bueno acá les dejo una receta rápida y riquísima que los va a dejar como unos reposteros de primera! Ingredientes para Cobertura de Torta con Azúcar Impalpable 1 taza más 2 cucharadas de azúcar impalpable 3 cl ...
La crema mocka es una crema con base de café. Es ideal para rellenar tortas y otras cosas dulces sin tener que recurrir siempre a los rellenos más comunes. Es super fácil y rápida de hacer. Ingredientes Crema de leche, 200 cc Azúcar impalpable, 2 cucharadas soperas Café, 3 cucharadas soperas Cómo hacer crema mocka: la guía paso a paso Batimos la crema a medio punto (esto sería por 3 minutos). Agre ...
Cómo hacer frutillas con crema y que te queden más ricas que a tu cuñada. Un chaparrón sobre el tejado Una canción de Sabina Esa suavidad rosa en la palma de la pata de un gatito Los jeans más gastados de tu armario La carita de ese niño en tu foto de perfil El olor a tierra húmeda Relojes que se derriten Un vestido y un amor ¡Pero por favor, cómo nos gusta la obviedad! Ingredientes (para 4 porci ...
El azúcar invertido nos va a servir en un montón de preparaciones: para hacer bizcochos más esponjosos, para hacer masas que fermentan mejor y más rápido y sobretodo, para hacer helados sin lactosa más cremosos evitando la cristalización. Hacerlo es súper sencillo, pero tenemos que seguir una serie de pasos técnicos y usando los sobrecitos de gasificantes o "gaseosillas" tipo El Tigre (b ...
Hoy os quiero enseñar una receta diferente. No es una receta como tal, si no más bien un tutorial para hacer nuestro propio azúcar glass casero y nuestro propio azúcar perlado casero. Además, si solemos hacer bastante repostería y usamos estos tipos de azúcar muy a menudo, sabremos lo caros que resultan. Además, el azúcar perlado es bastante complicado de encontrar en supermercados. Con esta rece ...
El pan dulce es de las preparaciones más ricas que tienen las fiestas de fin de año. Hay quienes lo prefieren con frutas secas, otros con chips de chocolate o sin relleno, por eso mismo, te vamos a enseñar cómo hacerlo de la forma que más te guste, con estas tres combinaciones. Son ideales para disfrutar en Navidad o año nuevo, pero también para acompañar el mate o el café con leche en esta época ...
¡Hola amig@s! Hoy os traemos una rica y conocida receta europea de origen francés querida por todos los seguidores de los dulces y los postres, las crepes. Las crepes son una especie de masa rellena de lo que a nosotros más nos apetezca y puede ser tanto alimentos dulces como salados. Es un postre delicioso ya que con un simple bocado se nos derretirá en nuestra boca, inundándola con el sabor del ...
