comunidades

Cómo hacer Bizcocho de Coco



El coco tiene muchas bondades y se le da diversos usos. Tiene un cremoso sabor y un delicioso aroma. Es el fruto estrella de esta temporada. Engalana varias recetas, postres y bebidas navideñas de la cocina puertorriqueña. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer un bizcocho de coco fácil y que quizás puedes emplear los ingredientes sobrantes de otro manjar o los que tengas en la alacena.


Los ingredientes que vas a necesitar son: mezcla para bizcocho amarillo o blanco, leche de coco, huevos, aceite de coco, pudin de coco y extracto de coco. También necesitas crema de coco para bañar el bizcocho cuando este listo.


Primero coloca en un recipiente la mezcla para bizcocho con 3 a 4 cucharadas del pudin de coco y mezcla bien con un batidor de alambre de mano. Guarda la otra parte del pudin para hacer la cubierta del bizcocho luego. Agrega los huevos y la leche de coco y mezcla ligeramente con el batidor eléctrico de mano. Incorpora el aceite y mezcla bien. Finalmente agrega el extracto de coco.


Coloca la mezcla en un molde engrasada y hornea por a 350 F por 45 minutos aproximadamente. Deja reposar el bizcocho en el molde varios minutos. Desmolda el bizcocho y nivélalo de ser necesario. Luego con un tenedor perfora toda la superficie.


Mueve la crema de coco, recuerda que como tiene azúcar tiende a separarse. Vierte la crema de coco sobre toda la superficie del bizcocho tibio. Deja el bizcocho enfriar.


Para la cobertura necesitas: el pudin de coco que guardaste, coco rallado, crema espesa, azúcar impalpable (azúcar de confección) y extracto de coco.


En un recipiente coloca la crema espesa, el pudin de coco y el azúcar impalpable. Bate con un batidor de mano a velocidad baja para incorporar todos los ingredientes. Luego ve aumentando la velocidad para que la crema tome cuerpo y forme picos. Luego agrega el extracto de coco y mezcla.


Coloca con una espátula la crema batida de coco sobre la superficie del bizcocho de coco. Finalmente decora con coco rallado la superficie del bizcocho y listo.


Así luce el delicioso bizcocho de coco. Es un bizcocho esponjoso, ligero y húmedo. La crema batida le da un toque refrescante. Recuerda guardarlo en nevera para que la crema batida no se baje ni tampoco se eche a perder.

Bizcocho de coco

Ingredientes:
www.diorizella.com
1 mezcla para bizcocho amarillo o blanco (15.25 a 16.25 oz)
9.5 oz leche de coco
3 huevos
1/3 tz aceite de coco
3 a 4 cda. pudin de coco
1 cdta. extracto de coco
11 oz crema de coco www.diorizella.com


Procedimiento:

www.diorizella.com

1. Coloque la mezcla para bizcocho con 3 a 4 cucharadas del pudin de coco en un recipiente y mezcle.

2. Agregue los huevos y la leche de coco, mezcle ligeramente con el batidor eléctrico de mano.

3. Incorpore el aceite y mezcla bien. www.diorizella.com

4. Finalmente agrega el extracto de coco.

5. Coloque la mezcla en un molde engrasada y hornea por a 350 F por 45 minutos aproximadamente. 6. Deje reposar el bizcocho en el molde varios minutos luego desmolda el bizcocho y nivélalo de ser necesario.
7. Perfora la superficie del bizcocho con un tenedor.
8. Vierta la crema de coco sobre toda la superficie del bizcocho tibio y déjalo enfriar.
www.diorizella.com
Crema batida de coco www.diorizella.com

Ingredientes:

www.diorizella.com

3 a 4 cda. pudin de coco

1/2 tz coco rallado

8 oz crema espesa

2 cda. azúcar de confección

1/2 cdta. extracto de coco

www.diorizella.com


Procedimiento:

www.diorizella.com

1. En un recipiente coloque la crema espesa, el pudin de coco y el azúcar impalpable.
2. Bata con un batidor de mano a velocidad baja para incorporar todos los ingredientes.
3. Vaya aumentando la velocidad para que la crema tome cuerpo y forme picos. www.diorizella.com
4. Agregue el extracto de coco y mezcle.
5. Coloque con una espátula la crema batida de coco sobre la superficie del bizcocho de coco.
6. Decore con coco rallado la superficie del bizcocho y listo.
www.diorizella.com
Recuerda guardarlo el bizcocho en nevera.

Receta imprimible

Fuente: este post proviene de Diorizella Events and Crafts, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

coquito de sabores diorizella events and crafts receta ...

Una Navidad Boricua sin Coquito no es Navidad. El coquito está presente en todas las reuniones familiares y fiestas. Ya que tenemos una cultura muy creativa sobre todo en la cocina, los coquitos de sabores han ido ganando terreno. Hay muchas versiones en sabores de esta popular bebida navideña en Puerto Rico. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer la Receta de Coquito de Pistacho. Lo que vas ...

accion de gracias diorizella events and crafts cheesecake ...

Los pay de calabaza son muy característicos del otoño y es el postre clásico para acompañar la cena de Acción de Gracias. Aunque son tan exquisitos que puedes comerlo durante cualquier otra época u ocasión. A mi me encantan los postres proporcionados ya que es mas fácil para el anfitrión al momento de servir el postre de la cena a sus invitados. Ademas de tener el tamaño perfecto para cerrar la c ...

frambuesa ganache bizcocho de chocolate ...

Las mezclas de bizcochos comerciales o bizcochos de cajita son fáciles de conseguir, económicas y tienen mucho potencial para alterarse. Por obvias razones no se pueden comparar y no es lo mismo que hacer un bizcocho en la casa desde cero. Pero los bizcochos de cajita pueden sacarte de un apuro y además te economizan tiempo y esfuerzo. Para hacer un bizcocho de Chocolate, Frambuesa y Ganache fácil ...

helado mantecado casero cheesecake de fresas ...

El cheesecake es un postre muy cocido y se pueden hacer muchas variaciones del mismo. También sirve de inspiración para crear otros postres con ese delicioso sabor, resultado de la combinación de queso, cremas y azúcar. En esta ocasión te voy a mostrar como hacer mantecado cheesecake de fresa. Los ingredientes que vas a necesitar son: galletas de azúcar, limón, queso crema, extracto de vainilla, ...

recetas postres chefomatic dulces.

A pesar de ser lunes, hoy no lo estoy llevando tan mal. Será por el sol, tan maravilloso que ilumina nuestro cielo, por lo menos en Madrid. Este fin de semana, he llegado a la conclusión de que somos un poco reptiles o caracoles en su defecto, en cuanto vemos los rayos solares, todos nos avalanzamos a la calle. Y si es en pantalón corto y chancletas aunque estemos a 15 grados mejor que mejor. Pe ...

Chocolate Desayuno Dulces ...

Esta deliciosa torta me recuerda a las barritas de chocolate y coco ,adoro esta combinación de sabor. Esta torta solo de verla ya es super tentadora y luego cuando la cortamos y apreciamos el relleno  cremoso de coco ya no nos podremos resistir  ella. Sin muchos pasos ni ingredientes costosos es una torta muy sencilla de realizar Ingredientes 150 gramos de harina común 80 gramos de manteca 80 gra ...

recetas postres

Bizcocho de coco Bizcocho de coco, historia: La historia del bizcocho ya la he contado en varias ocasiones, solo deciros que el nombre proviene del latín “coctus” que viene a ser que se cocía dos veces para que los soldados pudieran disponer de pan tierno durante mas días. A partir de aquí podemos imaginarnos la cantidad de variantes que se pueden hacer con un bizcocho, hoy os pre ...

frosting de grasilla jarabe para bizcochos receta de bizcocho puertorriqueno para cumpleanos ...

Ya sea que tengas un evento familiar y necesitas un bizcocho con mas porciones o simplemente quieres hacer un bizcocho mas vistoso; un segundo piso es la solución. Tambien puedes ahorrarte un dinerito haciendo tu mismo el bizcocho que te servirá para costear los preparativos de tu evento familiar. En este tutorial de como hacer un bizcocho mojadito puertorriqueño de dos pisos te voy a mostrar pas ...

recetas postres bizcochos dulce ...

Sandra Novo No sé porqué últimamente lo que me apetece cocinar son bizcochos magdalenas o bundt cakes, estoy enganchada al dulce. Hoy os traigo una receta de una bundt cake o bizcocho de coco. Súper esponjoso, húmedo y muy jugoso, este bizcocho es vuestro bizcocho. Si soy fans del coco este os va a encantar ya que cuenta con doble ración de este ingrediente al incluir leche de coco, además de coc ...

recetas postres

La memoria es un libro de recuerdos donde pintamos y despintamos nuestras vivencias y a nuestros seres queridos. Con el paso del tiempo se van yendo nuestros mayores, es ley de vida, se pierden incluso los lugares donde transcurrieron los momentos de nuestra infancia y juventud, sentimos algunas veces que el pasado se esfuma, que los colores, aromas y sabores de antaño ya no retornarán, los hij ...