Con el calor que está haciendo ya hay que pensarse si encendemos el horno pero tenía una lámina de hojaldre a punto dee caducar y tenía que darle salida así que estos mini croissants de hojaldre me parecieron una opción fácil y rápida.
¿Quieres ver cómo los he hecho?
Cómo hacer mini croissants de hojaldre
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre rectángular
leche azucarada para pintar
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Dividimos la masa en dos a lo largo; ahora cada parte la dividimos en triángulos iguales (los de los extremos serán mas pequeños)
Hacemos un pequeño corte en la base de cada triángulo y abrimos un poquito para que quede con forma de V
Enrollamos desde la base hasta el vértice curvando un poquito las puntas.
Los pincelamos con la leche azucarada, los colocamos con el papel sulfurizado sobre la bandeja del horno y los horneamos de 12 a 15 minutos o hasta que los veamos dorados.
Los ponemos sobre una rejilla hasta que se enfríen.
Podemos darle un pincelado extra cuando aún están calientes con una mezcla de leche, azúcar y un poco de canela molida
Te cuento:
No sé que tiene el hojaldre que hagas lo que hagas con él siempre triunfas, en esta ocasión han sido croissants pero con las rosquillas de hojaldre "Cristaleiro" o con las clásicas palmeritas de toda la vida siempre son un exito y desaparecen de la bandeja en menos de lo que canta un gallo.
Espero que te haya gustado la recetilla de hoy, te veo la semana que viene y, si quieres, también puedes seguirme en:
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¡Gracias por tu visita!
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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