Hola,hola...esta semana ya no pensaba publicar mas, como algunos sabéis no me he encontrado muy bien estos días, pero como los retos hay que cumplirlos pues aquí estoy como una campeona para enseñaros mis croissants de almendras.
Reto en el que me embarcó una vez mas mi compi de retos, mi compi de batallas, la que está para las buena y para las malas, en fin todo lo que os diga de ella es poco, es mi super Cris, mi gemelita como nos llamamos nosotras, gracias mi niña linda por contar siempre conmigo ^^
Este reto viene de la mano de Raúl, del blog EL OSO CON BOTAS que ya le había echado el ojo a otra compi bloguera, así que sin pensarlo mucho propuso el reto para todo aquel que quisiera participar.
Mi propuesta es muy sencillita, ya que no me lancé a la aventura de preparar el hojaldre casero, no estoy para ello, así que ya veréis que no es muy complicado lo que os traigo, eso si, la crema de almendra está para comérsela a cucharadas jajajja, no dejareis ni gota.
Vamos con la receta
Ingredientes
2 planchas de hojaldre (para formar los croissants)
1 huevo (para pintar los croissants)
almendras laminadas
azúcar glas
Para la crema de almendras
ralladura de limón
150 gr de almendras molidas
50 gr de azúcar
1 huevo
Elaboración
Preparamos la crema antes de formar los croissants.
Batimos el huevo junto con el azúcar hasta que quede un punto cremoso.
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien, reservamos.
Sacamos el hojaldre,estiramos, cortamos las tiras que queramos, rellenamos con la crema y damos forma a los croissants.
Pintamos con el huevo y espolvoreamos con la almendra laminada
Precalentamos el horno a 180º
Horneamos unos 20 minutos o hasta que veáis que van tomando color.
Dejamos enfriar en una rejilla
Espolvoreamos con azúcar glas (al gusto)
Y a disfrutarlos.
Si queréis ver lo que han hecho los compis, pinchad AQUÍ
Que tengáis buen fin de semana y disfrutad de todo que aqui estamos de paso ;)
Isabella
Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
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