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Cómo hacer naranja confitada y sirope de naranja con vídeo-receta



Hoy os traigo una no, dos recetas, por un lado las naranjas confitadas, que se pueden comer tal cual o también, se pueden utilizar para decorar postres, como puede ser tartas, roscones, mousse y un sinfín de preparaciones y por el otro lado un Sirope de Naranja para hacer tartas, bizcochos, cócteles, batidos, bañar bizcochos para hacerlos más jugosos...



Para conservarlas, podéis taparlas bien y guardarlas en la nevera, aguantarán un par de semanas.

Pero también se pueden congelar y así tenerlas a mano ya que se tarda 90 minutos en hacer.

Para congelarlas os aconsejo que cortéis cuadraditos de papel sulfurizado o papel de horno, ponemos un papelito, una naranja, un papelito, una naranja así las vamos apilando y las metemos en bolsa de congelación.

Poniendo el papel entre medio las podemos separar con facilidad para poder utilizar.

Se pueden guardar en su almíbar, en un bote de cristal.
 

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Ingredientes:

400 g de azúcar

400 ml de agua

2 naranjas



Elaboración:

1. Lavaremos las naranjas, las secamos y las cortamos en rodajas finas, todas del mismo grosor.

2. En un cazo poner el agua y el azúcar a fuego medio, remover.

3. Una vez que el que azúcar esté disuelto y el agua hierva, poner las rodajas de naranja de una en una.



4. Dejar hacer a fuego lento sobre 90 minutos.

5. Escurrir el agua y con mucho cuidado las vamos colocando en una rejilla, dejarlo 1 día entero.

(Si queremos acelerar el proceso tenemos que ponerlas en una rejilla con papel de sulfurizado y hornear a 100º sobre 40 minutos).



Y ya tendríamos unas riquísimas naranjas confitadas!!! y el jugo de la cocción no la tiréis porque os servirá para hacer postres, batidos..... Naranja Confitada

Besitos y Bon Appétit

Fácil con Bela By Isabel Barcia

 

   

   

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