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Cómo hacer sopa paraguaya. ¡Muy fácil!



Para empezar a hablar de la sopa paraguaya tenemos que decir, que primero que nada, no es sopa. Es una receta que no vende si no la probaste, que confunde si no sabes lo que es, pero que indefectiblemente te enamora cuando le das una oportunidad. El sabor que tiene es increíble.

Es un plato típico de la gastronomía del Paraguay y del nordeste de la Argentina. Lo podemos comer caliente o frío, en una entrada o acompañando un plato principal. Para los del #TeamSalado va muy bien en una merienda y es un gran aporte a la picada.

Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

300 gr de harina de maíz / polenta

4 cebollas medianas

4 huevos

250 gr de queso cremoso

250 gr de queso semi duro (Dambo / Mar del Plata)

500 cc de leche

Sal y pimienta a gusto
  Cómo hacer sopa paraguaya: la guía paso a paso

Cortamos el queso en cubitos chicos, reservamos.

Pelamos, lavamos y cortamos en juliana las cebollas. Rehogamos con un poco de aceite hasta que queden bien doradas y reservamos.

En un bowl ponemos la harina de maíz, sal pimienta, los huevos, la leche, el queso y la cebolla.

Revolvemos y volcamos en una asadera con bordes altos.

Llevamos a un horno de medio a fuerte por unos 35 a 40 minutos y listo, es el momento de saborear esta sopa paraguaya. Acordate que es igual de rica fría como caliente.
  Si te gustó nuestra receta de chipa, no te vas a querer perder esta sopa paraguaya 

— Tenedor Libre (@TenedorLibreOK)

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gusto aprender cómo hacer sopa paraguaya, te recomendamos un bocadito dulce para el desayuno o la tarde que te va a encantar para comer con dulce de leche, te enseñamos en 1 minuto cómo hacer buñuelos dulces.

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