Sopa paraguaya con vitina

En este programa… cocina verdad Qué tal querida blogaudiencia. En esta nueva entrega del programa Paulina nos trae una receta de sopa paraguaya súper sencilla de hacer y con miles de opciones para disfrutar. Una receta clásica… adivinen de dónde… Claro. Y también del litoral argentino. Los dejo con el video, ¡que lo disfruten! Hasta la próxima, Nicola Garupa Productor ...

SOPA DE VERDURAS PARAGUAYA INGREDIENTES : - 1 tomate variedad pera - Medio pimiento verde o locote - Guisantes o arvejas - Habas tiernas o poroto manteca - 1 Cebolla - 1 Zanahoria - Agua - Sal - Caldo de verduras - Aceite de oliva - Queso Philadelphia ( al gusto ) - Leche * ( Opcional ) - Queso de Paraguay * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Limpiamos y picamos bien el pimiento , la zan ...

Para empezar a hablar de la sopa paraguaya tenemos que decir, que primero que nada, no es sopa. Es una receta que no vende si no la probaste, que confunde si no sabes lo que es, pero que indefectiblemente te enamora cuando le das una oportunidad. El sabor que tiene es increíble. Es un plato típico de la gastronomía del Paraguay y del nordeste de la Argentina. Lo podemos comer caliente o frío, en u ...

Como podéis ver por la etiqueta de la receta, no es una sopa, es una tarta salada pero su nombre popular es el de sopa. Ya sabéis, vais a tomar una sopa sin cuchara. Como muchos platos este dicen que surgió de la casualidad. La anécdota histórica dice que a Carlos Antonio López, gobernante del país entre 1841 y 1862, le gustaba mucho la sopa blanca elaborada con leche y queso, huevo y harina d ...

Ya sabéis que, siempre que tengo ocasión y dispongo de los ingredientes, me gusta investigar y probar recetas de otros países. Encontré esta receta aquí que me llamó mucho la atención porque se trataba de una “sopa sólida”, tenía todo lo necesario y .. La sopa paraguaya es un plato típico de la gastronomía de ... leer más

Muchas son las historias del origen de la Sopa Paraguaya... algunos historiadores dicen que la cocinera de Carlos A. López (quién fue presidente del Paraguay), descuidó (otro plato típico) el borí borí (caldo con bolitas de harina de maiz) y al ver que éste se endurecía, en lugar de hacerse un caldo, lo llevó a cocinar en un horno de barro, le agregó otros ingredientes y allí la "sopa" s ...

Bienvenidos a Paulina cocina! En esta edición vamos a hacer una sopa crema de zapallo para todos los fanáticos de la sopa! Somos un grupo con una contradicción enorme. Por un lado, amamos la sopa y todo lo que nos da. Agradecemos eternamente la invención de la sopa crema, acompañado de la incursión en la cocina de la minipimer o mixer. Por otro lado, bancamos a morir a Quino, a toda su creación, a ...

¡Bienvenidas y bienvenidos a Paulina Cocina mis queridísimos amantes de la gastronomía! Hoy nos sumergimos en el delicioso mundo de la cocina paraguaya para descubrir el exquisito sabor de un plato tradicional: el chipá guazú. En esta nota vamos a hacer un recorrido por la historia, el significado y les vamos a pasar algunos consejos para preparar este plato emblemático del Paraguay, que tiene mu ...

La Isla del sol Y morrón amarillo Tan fácil y rica esta sopa de zanahoria que la vas a hacer no solo en invierno, porque es puro sabor y color!! Y la llamé la Isla del sol!! Esta sopa tiene una presentación especial, ya que le puse langostinos salteados y una guarnición de buñuelos de remolacha, la hice como entrada y como es invierno la sopa siempre es bienvenida, es una sopa que admite más ingre ...

25 g. de hongos secos 1 ½ taza de agua tibia 250 g. de champiñones 1 cebolla 1 diente de ajo 2 ramas de apio 1 zanahoria ¼ de taza de vino blanco 6 ramitas de tomillo 2 cucharadas de manteca 1 litro de agua 2 Cubos de Caldo de Gallina 100 g. de arroz integral sal pimienta Poner los hongos en remojo con el agua durante 30 minutos. Luego, escurrir guardando el líquido. Limpiar los champiñones, corta ...