Sopa de zanahoria

La receta de hoy es una sopa fría de zanahoria, como siempre digo, una receta fácil y sencilla. Un plato de caldo frío para esta estación con las propiedades nutritivas de las zanahorias. Cuando continues leyendo comprobarás que el procedimiento es sencillo y no requiere de ninguna técnica en especial. En la cocina es ponerse y seguir las instrucciones, para poder tener cada día algo distinto y no ...

Hoy vamos a preparar una receta saludable para aquellos que se quieren cuidar en su alimentación, ya sea porque están haciendo dieta o porque les gusta controlar lo que comen y llevar una dieta equilibrada. Esta sopa de guisantes es perfecta para todos, esta sacada del libro 200 recetas light, de la Dra en farmacia y nutrición Amil Lopez Viéitez.  Os puedo asegurar que esta buenísima, y no penséis ...

Aquí, tan importante es el continente como el contenido. El continente es un pan redondo de costra dura al que le hemos quitado la miga y hemos dejado endurecer. El contenido es una potente sopa en la que, a parte de un litro de caldo Aneto, la patata juega un papel decisivo junto con el apio, la cebolla y la zanahoria. Como podéis ver hemos utilizado dos de los alimentos que han llenado muchos es ...

Con la llegada de los días frescos, todos buscamos comidas que nos reconforten y nos den energía. Creo que, de estas comidas, la sopa es una de las mejores y, si es casera, mucho mejor. Cuando vivía en Buenos Aires, recuerdo que siempre compraba esas sopas deshidratadas que vienen en sobre y me parecían lo más de lo más (nunca había leído las etiquetas, claro está). Pero ahora que trato de comer l ...

Los ingredientes: 2 zanahorias 1 morrón rojo 1 cebolla 5 cucharadas de harina de garbanzo Pan rallado Aceite vegetal Pimienta, curry y sal a gusto El procedimiento: Primero picamos las dos zanahorias y la cebolla, y cortamos en forma de juliana el morrón rojo. Salteamos estos ingredientes en un sartén agregando el curry, la sal y la pimienta a gusto. Una vez salteados, ...

La combinación de ingredientes que lleva esta sopa de zanahoria y mango la he visto por Internet como sopa o "gazpacho" en frío. También con menos ingredientes de la que lleva ésta que yo os traigo, quizás por eso yo os la presento en caliente. Además es así es como la he degustado en casa y me ha encantado. Tomarla en frío sería cuestión de probar. Yo lo lo he hecho. Por estas tierras a ...

Sopa de verduras, coge su nombre por el modo en que están cortadas todas las verduras. Sopa juliana Ingredientes: 1 cebolla mediana 100 gr zanahoria ( 2 zanahorias ) 100gr puerros ( 2 puerros) 100gr repollo 100gr patatas 100gr de judia verde 25 gr mantequilla 1/2 dl aceite oliva sal Preparación: En una cazuela poner la mantequilla junto con el aceite rehogar la cebolla, el puerro, la zanahoria, to ...

Sopa de zapallitos, zanahorias y Garbanzos. Una sopa muy rápida de hacer! Con un toque de jengibre, curry y tomate que la hacen muy aromática y gustosa! Es super sabrosa! INGREDIENTES Cebolla 150 gr (1), Zanahoria 150 gr (2), Zapallitos o Zucchini 300 gr (3), garbanzos cocidos 1 lata, tomate perita 1/2 lata, jengibre 1 rodaja, curry 1 cdta, azúcar 1 cda, agua 750 cc, caldo de pollo 2 cubitos y pim ...

Mirar que combinación de colores más bonitos. El tirabeque está entre medio de la judía verde y los guisantes. La ventaja de éste es que se aprovecha prácticamente todo, ya que es de textura tierna. Su temporada es corta y está en toda su plenitud a principio de primavera, pero por general se consume durante todo el año. Yo os traigo una rica y suave sopa con esta verdura. ¿La has probado así? Y ...

1 zapallo japonés 3 papas leche, c/n Sal y pimienta, a gusto Para el relleno 1 cebolla 1 morrón rojo 500 g de carne picada de vaca 500 g de carne picada de cerdo 4 tomates perita 300 g de champiñones 400 g de queso mantecoso Cocinar el zapallo y las papas como se prefiera; y hacerlos puré por separado, incorporándole a cada uno chorritos de leche tibia para obtener una consistencia firme y cremosa ...