comunidades

Cómo hacer tequeños venezolanos de queso

Cómo hacer tequeños venezolanos de queso

Cómo hacer tequeños venezolanos de queso ,historia:


Receta de tequeños venezolanos

Los tequeños venezolanos son una delicia que se sirve como aperitivo e incluso como tentempié. Su origen está un poco discutido ya que se le atribuyen a varias zonas de Venezuela. Una de esas historias es que fue creado en la ciudad de los Teques por alguna cocinera de familias pudiente, que solían para las vacaciones en esa ciudad por su clima frio y aire puro.  Lo tradicional es comerlos de queso pero con los años y la creatividad de los venezolanos han ido creando combinaciones y sabores realmente deliciosos.

En ferias y fiestas de pueblos, se pueden ver a la venta en puestos ambulantes. De tamaños diferentes es inevitable no rendirse a probaros cuando tienes uno al frente.

El secreto de un buen tequeño es conseguir un queso que sea semi duro y no en exceso salado. Se hacen fritos, pero también puedes hacerlos horneados. Yo me decanto por esta última por temas de hacer las cosas más ligeras pero dicha sea la verdad, todo lo frito es mucho más delicioso.

Ingredientes



600 g de harina (aproximadamente)

65 g de aceite de girasol

Aceite para freír

8 g de sal

150 g de leche

150 g de agua

Queso tierno (queso palmita)

Salsa tártara (VER RECETA)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Blog

Los tequeños venezolanos de queso es una preparación a base de masa de harina de trigo y queso, esta es la receta original, luego han salido diferentes variables que se han popularizado con el tiempo. El origen de los tequeños venezolanos tiene tres teorías, la primera y la más extendida es que se creo en los Teques estado Miranda, la segunda indica que fue creado en el estado Zulia y la tercera y ...

Tapas y snacks Recetas harina de trigo ...

Sean muy bienvenidos a Paulina Cocina mis amigos y amigas!! Hoy nos transportamos a Venezuela y al mundo.Que placer verlos por aquí hoy en un día tan especial y esperado como este; hoy haremos la receta de los fabulosos Tequeños venezolanos de queso! Si! Me encantan, y a quien no? Vamos a revelar todos los trucos y secretos detrás de los tequeños de queso, bastoncillos, palitos o deditos de queso, ...

general entrantes blog de cocina ...

. Tequeños de queso o chocolate Si querías vicio aquí tienes una receta para poder tenerlo y en abundancia jejeje. La amiga Clau nos presenta hoy esta receta típica de Venezuela. Ya sabes que puedes ver su trabajo en su página de facebook donde publica a diario o en su blog "Cocina con Clau". Tequeños de queso o chocolate Los tequeños venezolanos son una delicia que se sirve como aperiti ...

Sin categoría deliciosos entrante ...

Para 6 personas Estos palitos de queso o tequeños son ideales de picoteo o para merendar. Son muy fáciles de preparar y en mi casa nos encantan. Puedes comerlos solos o con alguna salsa. Lo que te aconsejo es que prepares muchos porque vuelan. Quedan tostaditos por fuera y supertiernos por dentro. El queso se funde al freírlos y son una auténtica delicia. Si te gustan las recetas fáciles que se p ...

Masas Saladas Rápidas y Fáciles Recetas ...

Receta de Tequeños Venezolanos, con masa casera y rellenos con queso! Ver en Youtube! En esta receta mostramos cómo hacer Tequeños con Masa Casera, una receta Venezolana que nos encanta! Con muy pocos ingredientes se puede preparar estos dedos de queso o palitos de queso recubiertos con masa casera y fritos, un clásico de los “pasapalos” venezolanos. Los Tequeños son muy simples de ...

general botanas lima ...

El pasado fin de semana degusté unos deliciosos Tequeños. La primera vez que los comí fue en Perú aunque el nombre proviene de Los Teques en Venezuela de donde son originarios pero los peruanos hicieron su versión china/peruana. A principios de mes regresó una amiga de vacaciones de Lima y me trajo algunas (muchas) cosas entre ellas un paquete de Wantán que es la pasta con la que se hacen.Los tequ ...

como se hacen los tequeños que son los tequeños dedos de queso ...

¿Sabes lo fáciles que son de hacer los tequeños venezolanos? ¿Y sabes que son irresistibles y que no hay nada mejor para introducir una comida cuando tienes invitados? Pues nosotros los sabemos desde hace bien poco, pero desde que los hemos probado nos quedamos absolutamente enganchados a ellos. Así que no nos enrollamos y vamos directamente a lo que nos interesa. ¡La receta! INGREDIENTES (salen u ...

Recetas Vegetariano Videos ...

El tequeño, también conocido como tekeño, dedito de queso o dedito, es una comida muy popular en Venezuela. Es típico de cualquier fiesta venezolana y se suele decir que si en un festejo faltan los tequeños, es porque la fiesta estuvo mala. También se puede disfrutar como desayuno, comida rápida o merienda. Ingredientes Harina de Trigo, 300 gr Manteca, 2 cdas Huevo, 1 u Sal, 1 cdita Agua tibia Que ...

Cocina Internacional Entrantes y tapeo

Los tequeños en Venezuela son uno de los pasapalos qué no pueden faltar en cualquier celebración o fiesta, pudiendo encontrarse en algunas cafeterías y panaderías en formato grande con una longitud de entre 25 y 30 cms. En Venezuela se conoce como pasapalo lo que en España llamamos canapés, tapas o aperitivos. También son típicos en la gastronomía colombiana donde son más conocidos como palitos d ...

Aperitivos y entrantes Blog de La Mansión Cocina fácil con Parmelia

       Fuente: Pixabay Receta de Tequeños venezolanos crujientes y deliciosos Hoy vamos a aprender una receta venezolana de un plato muy versátil, protagonista de fiestas y celebraciones en el país latinoamericano, que descubrí por casualidad y quedé encantada con él. Nuestro plato de hoy se llama tequeño, son palitos de queso fresco enrollados en masa de pizza que se come especialmente como tapa, ...