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Tequeños Venezolanos | Recetas Venezolanas

El tequeño, también conocido como tekeño, dedito de queso o dedito, es una comida muy popular en Venezuela. Es típico de cualquier fiesta venezolana y se suele decir que si en un festejo faltan los tequeños, es porque la fiesta estuvo mala. También se puede disfrutar como desayuno, comida rápida o merienda.

Ingredientes

Harina de Trigo, 300 gr

Manteca, 2 cdas

Huevo, 1 u

Sal, 1 cdita

Agua tibia

Queso, tipo muzarella (tiene que ser un queso firme, que no derrita fácil)

Chocolate
Cómo hacer tequeños: la guía paso a paso

Colocamos la harina en un envase, formando un volcán, y en el medio colocamos la manteca, el huevo y la cucharadita de sal.

Amasamos y de a poco, vamos agregando el agua tibia, hasta que se empiece a desprender con facilidad de nuestras manos. Si nos pasamos con el agua, agregamos un poquito más de harina.

Mientras dejamos reposar la masa por aproximadamente 20 minutos, cortamos el queso y el chocolate en trozos.

Estiramos la masa con un palote, hasta que quede muy fina. La cortamos en tiras de 2 cm de ancho, aproximadamente.

Tomamos un trozo de queso y empezamos a enrollarlo de forma diagonal con la tira de masa.

Hacemos lo mismo con todos los trozos de queso y chocolate, para tener opciones dulces y saladas.

Una vez que tenemos todos los tequeños listos, freímos con aceite bien caliente en el sartén, hasta que dore bien por ambos lados ¡ahora a disfrutar!
¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer tequeños, no te podés perder nuestra receta de panqueques de espinaca, otra forma súper original de seguir haciendo en la cocina. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo.

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