Como preparar ensalada de nochebuena
Aprende a preparar la nutritiva y deliciosa Ensalada de Nochebuena, sírvela como guarnición.Es una excelente opción para la cena de navidad, año nuevo o para cualquier época del año. También puedes servirla como entrada o postre.
¡Es muy fácil de preparar e increíblemente deliciosa!
Lo que necesitas
5 piezas de betabel
1 jícama mediana
1 mandarina
2 limas
2 naranjas para rebanar
2 tazas de jugo de naranja o 10 piezas aproximadamente
1 manzana roja
250 grs de caña pelada y cortada en cuadritos
3/4 de taza de cacahuate pelado, tostado y sin sal
3/4 de taza de azúcar
Puedes agregar ingredientes opcionales como lechuga orejona, plátano macho, zanahoria rallada, pasitas, nuez o almendra fileteadas.
Nivel de dificultad
Fácil, requiere 15 a 20 minutos en su preparación.
Preparación
En una cacerola colocar los betabeles con suficiente agua hasta cubrirlos. Recuerda lavarlos perfectamente y cortarles las hojas.
Deja que se cocinen a fuego alto y por 55 minutos y cuando introduzcas un tenedor y estén suave es tiempo de retirarlos y dejarlos enfriar para poder pelarlos.
Corta los betabeles en cubos pequeños y reserva.
Lavar perfectamente el resto de las frutas.
Pelar la jícama y cortar en cubos pequeños.
Pelamos y picamos la caña en trozos que sean cómodos al comer.
Exprimir las naranjas hasta obtener 2 tazas de jugo.
Cortar en rodajas las 2 naranjas que nos restan, retirando las semillas
Cortar en rodajas las limas y retirar las semillas.
Pelar la mandarina, cortar cada gajo a la mitad y quitar las semillas.
En un recipiente, agregamos las 2 tazas de jugo de naranja con los 3/4 de taza de azúcar y mezclar perfectamente.
Partir la manzana en cubos pequeños.
En un recipiente agregar poco a poco todas las frutas cortadas: betabeles, jícama, manzana, caña, lima, naranja, mandarina e incorporar muy bien.
Agregar el jugo de naranja y los cacahuates.
Mezclar perfectamente y dejar reposar al menos por una hora para que se integren todos los sabores. A mayor tiempo de reposo, mejor es el sabor.
Como preparar ensalada de nochebuena.
Se acompaña con
Lo divertido de esta ensalada es la combinación de todas las frutas que seleccionaste para su preparación.Es ideal para acompañar la pierna, pavo, jamón al horno o lomo.
¡Disfrútala, es deliciosa!
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Como preparar ensalada de nochebuena
Fuente: este post proviene de Cocina Mexicana de Claudia Peragallo, donde puedes consultar el contenido original.
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