Serranito




No creo que a nadie le guste tanto como a mi comer de bocadillo.

Podría comer todos los dias asi, pero mi lado sensato me dice..no guapa, un bocadillo de vez en cuando jajajaja

Porque comer con pan es delicioso, pero comer de bocadillo lo es mucho mas. Y si el bocadillo está tan rico como este es un placer.

Seguro que conocéis el famoso Serranito, un bocadillo andaluz, de origen sevillano dicen... que además de rico, es super completo. No es light, ningún bocadillo lo es, pero en este tenemos verduras, carnes, jamón...y todo combinado es una pasada.

Pues nada, no es una receta complicada la que os traigo hoy, pero igual os anima a prepararlo si es que aún no lo habéis probado.

INGREDIENTES:

1 barrita de viena

2 pimientos verdes

1 tomate

3 filetes de lomo de cerdo

2 lonchas de jamón serrano

sal y pimienta

PREPARACIÓN.

Lavamos bien los pimientos y los freímos en una sartén con un poquito de aceite.

Cuando veamos la piel quemadita los sacamos y con cuidado de no quemarnos retiramos la piel finita que los recubre, quitamos las semillas y reservamos.

En ese mismo aceite vamos a dorar los filetes de lomo que habremos salpimentado antes.

Cuando ya tengamos los pimientos y el lomo listo, vamos a montar el bocadillo.

Si nos ha sobrado aceite de dorar y freír los pimientos podemos mojar el pan para que coja sabor.

Ponemos unas rodajas de tomate en el pan, encima el lomo, los pimientos y por último el jamón. Cerramos y a disfrutar.

Freímos los pimientos.



Cuando la piel esta churruscada los sacamos, quitamos la piel exterior y las semillas.


En ese mismo aceite vamos a dorar los filetes de lomo.


Y cuando estén hechos comenzamos el montaje del bocadillo.


Sobre el pan, ponemos el tomate.


El lomo.


Los pimientos, el jamón...


¡Y a disfrutar!


Una ensalada sería un acompañamiento perfecto, pero yo lo he acompañado de unas patatas fritas y unas aceitunas.







Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Segundos

Recomendamos

Relacionado

primeros platos segundos platos bocadillo andaluz ...

El Serranito es un bocadillo típico de España. Raro es que algún bar de Sevilla no te ponga un buen Serranito con su jamón y pimiento frito. Rápido, fácil y rico. Lo puedes hacer de filetes de pollo o de lomo de cerdo, pero la original es con lomo. Ingredientes - Filetes de Lomo de Cerdo - Jamón ibérico - Pimiento verde - Pan - Rodajas de tomate (opcional) - Huevos para hacer tortilla francesa ...

Bocadillos y sándwich Reto La Cocina Typical Spanish

Este mes para el reto TS, las chicas nos han propuesto hacer una receta de la Comunidad Andaluza, #ojúquéricoTS. Cuando vi este serranito, no me pude resistir y no seguí buscando nada más. Es un bocadillo que tiene mucho éxito en los bares de tapas de Sevilla y no me extraña porque yo lo he cocinado varias veces y no nos cansamos de él. Nos encantan los bocadillos y eso se ve en mi blog. Con este ...

recetas de primeros carne salado ...

Os presento el bocadillo estrella de cualquier bar en Andalucía. Es famoso por su sencillez pero a la vez por lo bueno que está. Hay varias versiones, de lomo de cerdo o de pollo. Se puede acompañar con salsas (alioli por ejemplo) y mucha gente lo come con tortilla francesa también. Yo os traigo la versión clásica, para mi gusto, la mejor. INGREDIENTES: - 2 filetes de cinta de lomo de cerdo - 2 lo ...

recetas de primeros con los dedos entrantes y tapas ...

Esta receta de Serranito es muy típica en los bares de Sevilla. Es un montadito en pan, muy sencillo y sabroso, y hay muchos bares que lo sirven con algunas especialidades y hasta compiten por las dimensiones del bocadillo. INGREDIENTES para un serranito 1 panecillo al gusto (mollete, viena, pulga…) Uno o dos filetes de lomo de cerdo (según tamaño) 1 buena loncha de jamón ibérico 1 pimiento ...

Si vivís en Andalucía, no os voy a descubrir nada, pero si no es el caso, os va a encantar conocer este clásico bocadillo del sur de España, el serranito que es tan importante que incluso tiene su propio espacio en la Wikipedia. Este bocadillo por el contenido calórico de sus ingredientes es siempre un plato único y no necesita más acompañamiento que una bebida. Os prevengo: si preparáis para una ...

Bocadillos y sándwich Cocina tradicional Entrantes ...

Me he animado a compartir con vosotros esta receta del bocadillo serranito un clásico de la cocina andaluza, es un bocadillo que se sirve templado, es muy sencillo pero al mismo tiempo muy sabroso, además es de lo más completo y se suele acompañar con patatas fritas caseras, también podéis añadirla cualquier salsa de vuestro gusto, pero bueno los cambios os los dejo a vuestra elección; yo os dejo ...

Carnes y Aves Desayunos y meriendas Sandwiches y Hamburguesas ...

Hoy vamos a preparar el que posiblemente es uno de los mejores bocadillos del mundo, El serranito, un bocadillo hecho con poquísimos ingredientes, baratos y muy fáciles de conseguir. Este bocadillo de origen Andaluz, de Sevilla concretamente, suele ser presentado en un pan viena o en un mollete, pero no te compliques mucho la vida si no eres capaz de encontrar ninguno de esos dos panes ya que en c ...

jamón serrano lomo de cerdo pimiento ...

En el centro de Guadalajara hay un bar que se llama “El Perdigacho” en él se pueden tomar diferentes tostas y raciones. Una de mis preferidas es el serranito y por ello os traigo la receta de este rico pincho típico del sur. En Andalucía lo suelen hacer con pimiento verde frito, pero en el bar que os nombro es con pimiento del piquillo. Ingredientes: - 4 filetes de lomo de cerdo. - ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas carnes y aves ...

SEVILLIAN SERRANITO, THE BEST SANDWICH EVER MADE (Scroll down for the English recipe) "...No es sólo un bocadillo. Es parte de la idiosincrasia de nuestra gastronomía, es la tapa por excelencia de Sevilla con un marcado carácter internacional." Así definía el serranito José Luis Cabeza, quien patentó el nombre y la tapa de este famoso bocadillo del sur. Fuente: ABC Y es que, estando ...

Pizzas tostas bocadillos y wraps ...

¿Sabes exactamente qué es un serranito?, ¿alguna vez lo has comido sin gluten? Pues si tienes curiosidad sigue leyendo. El serranito es un bocadillo típico andaluz, en concreto de la provincia de Sevilla, que ya se ha hecho muy conocido en el resto de Comunidades Autónomas y es que su sabor está tan rico que no me extraña nada su popularidad. Está elaborado con lomo de cerdo sin adobar, pimiento v ...