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Cómo preparar un rico flan de coco

Hoy os voy a contar como preparar un rico flan de coco.

La verdad es que el flan es uno de los postres más socorridos y sencillos de preparar, une bien con casi todo y lo puedes llevar fácilmente donde quieras, seguro que triunfas!!

La versión de hoy es con coco, espero que os guste.



Ingredientes:

300ml de leche entera

200ml de leche de coco

4 huevos

100gr de azúcar

150gr de coco rallado

Caramelo líquido

Preparación:

En un bol ponemos los huevos y los batimos bien.

Seguidamente añadimos el azúcar y seguimos batiendo, añadimos la leche y la leche de coco y terminamos de batir bien.

Ponemos 100 gr de coco rallado en la mezcla y la echamos en un molde para horno.

Lo metemos al baño María en el horno a 160 grados durante más o menos 60 minutos. Comprueba si está hecho con la punta de un cuchillo.

Cuando esté terminado lo sacamos y dejamos enfriar.

Lo desmoldamos, ponemos caramelo líquido al gusto y el resto del coco rallado por encima para decorar.

Aquí os dejos otras recetas de postres. Todos sencillos y muy ricos.

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