Ingredientes para el relleno:
1 cebolla
200 gr queso en barra
2 tomates
Albahaca fresca
4 huevos
Sal y pimienta
Perejil
1 tapa de pascualina
PREPARACIÓN:
Para comenzar cortar la cebolla y rehogarla en una sartén con un poquito de aceite por unos minutos hasta que este transparente.
En una tabla cortar el queso, los tomates en trozos pequeños y la albahaca fresca. La albahaca es preferible cortarla con la mano y no con un cuchillo de metal para que no se oxide. También podemos incorporarle albahaca deshidratada.
Luego en un bowl poner la cebolla, el queso, los tomates, la albahaca y agregar los 4 huevos. Sal pimentar a gusto.
Por último en una tartera aceitada colocar la tapa de la pasculina y volcar la preparación.
Llevar al horno precalentado por unos 25 minutos, o hasta que este dorada y el queso derretido.
Sugerencias:
Al relleno podemos incorporarle cebolla de verdeo o aceitunas negras.
Se puede acompañar con una ensalada de hojas verdes o un arroz con verduras.
Aquí les dejamos otras recetas de caprese para los amantes del tomate y la albahaca:
Empanas caprese
Risotto caprese.
Si deseas ver más recetas para preparar te recomendamos que entres en nuestra categoría de recetas o en nuestro tablero de Pinterest.
The post appeared first on Ideas Creativas.