Ensalada caprese de pasta

Vídeo receta; ensalada caprese de pasta:

Ensalada caprese de pasta

Dificultad: muy fácil                      Raciones: 4 – 6 personas               Tiempo: 10 minutos 

Ingredientes:



300 gr de pasta en seco; yo he utilizado lazos vegetales

250 gr de queso mozzarella fresco

200 gr de tomates maduros; yo tomatitos

Un majo de albahaca fresca

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Vinagre o zumo de limón

Elaboración de la ensalada caprese de pasta:

Ponemos abundante agua a calentar, cuando este hirviendo le añadimos sal y la pasta y cocemos el tiempo que nos indique en el fabricante hasta que este al dente en mi caso 9 minutos.

Después refrescamos el agua fría y colamos.



Mientras cocemos la pasta preparamos el resto de ingredientes; cortamos en queso en tacos o desmenuzamos.

También lavamos los tomates y los cortamos en trozos de bocado.

Cuando ya tengamos la pasta le ponemos en un cuenco amplio y le añadimos la mozzarella y los tomates cortado. Mezclamos bien.

Aliñamos con una pizca de sal, pimienta y luego el vinagre o zumo de limón al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.

Tan solo nos queda añadirles unas hojas de albahaca fresca a esta ensalada caprese de pasta y lista para comer.

También podéis dejarla sin aliñar si no la vais a comer al momento; si la lleváis a la oficina, a la piscina, … y aliñar justo a la hora de comer.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de la ensalada caprese de pasta.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; galletas campurrianas caseras: Galletas campurrianas caseras Dificultad: muy fácil                   Raciones: 12 – 15 unidades             Tiempo: 25 minutos Ingredientes de las ...

Vídeo receta; cazuela de fideos con pollo muy fácil: Cazuela de fideos con pollo muy fácil Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 personas              Tiempo: 20 minutos Ingredientes de l ...

Vídeo receta; bacalao a bras receta portuguesa: Bacalao a bras receta portuguesa Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 – 6 personas         Tiempo: 20 minutos Ingredientes del bac ...

Recomendamos

Relacionado

general

Ensalada de pasta Caprese por Juanjo Hoy al fin ha amanecido un día de auténtico verano, por ello he querido hacer una receta acorde para estos tiempos, esta ensalada de pasta caprese seguro que la habéis probado de muchas formas pero acompañada de estos macarrones os aseguro que gana mucho. Muy fácil y rápida de preparar, aquí os lo dejo. Tiempo de preparación: 7 minutos Tiempo de cocción: 1 ...

general entrantes y tapas caprese ...

Ingredientes ensalada caprese con salsa pesto (aquí la receta) para 2 personas: 2 tomates, 1 mozzarella, orégano, vinagre balsámico, salsa pesto (aquí la receta), sal y aceite. La ensalada caprese con salsa pesto (aquí la receta), es una variante a la clásica receta de la ensalada caprese italiana (aquí la receta) o la versión con balsámico (aquí la receta). Preparar la salsa pesto siguiendo las ...

Cocina tradicional Ensaladas Entrantes ...

Vídeo receta de la ensalada caprese: Ensalada caprese Dificultad: muy fácil            Raciones: 2-4 personas         Tiempo: 5 minutos   Sin gluten Ingredientes: 2 tomates grandes y maduros de buena calidad 125-150 gr de queso mozzarella Un ramillete de albahaca de hojas grandes Aceite de oliva virgen extra Vinagre balsámico u otro al gusto Sal Un puñado de aceitunas negras sin hueso (opcional) ...

Cocina italiana Entrantes Mozzarella ...

Ensalada caprese con pasta y nueces, la receta: La ensalada “caprese” es una de las típicas ensaladas que nos saben a verano, pues se hace con tomate fresco, albahaca fresca y mozzarella. Es una ensalada ligera, ideal para este periodo del año y se puede tomar como entrante o como primer plato único. Esta ensalada es un plato típico de la tradición mediterránea, aunque su verdadero origen fue la i ...

recetas de primeros entrantes y tapas cocina italiana ...

Ingredientes para 4 personas: 4 tomates, 400 gr. de mozzarella de bufala, albahaca, orégano, vinagre balsámico, sal y aceite. Ya subí una versión de la famosa ensalada caprese, compuesta de tomate, mozzarella y albahaca (aquí la receta). Ésta es un paso a paso de como la preparo yo y tuve suerte de encontrar un tomate de 1 kilo y 100 gramos, que se prestó a esta fabulosa y sencilla ensalada. Para ...

general ensaladas y verduras primeros ...

  Y como seguimos pasando mucho calor, seguimos preparando recetas refrescantes y ligeras. ¿Qué te parece esta deliciosa ensalada caprese? La ensalada caprese, o caprese, es una ensalada italiana tradicional, concretamente de la isla de Capri, elaborada con tres sencillos ingredientes: tomate y mozzarella fresca y hojas de albahaca. No tardarás nada en prepararla y su sabor final es delicioso. A ...

RECETAS albahaca cocina de verano ...

Una ensalada ligera y exquisita,se hace en 10 minutos y es muy agradable.Una ensalada italiana para el reto de cocina del mundo,muy sencilla. La ensalada caprese, o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri),por cierto, que el diseño de esta ensalada italiana tiene su origen en Napoleón. Compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca,r ...

vinagre tomates queso ...

Aromática, fresca y apetecible: así es la sencilla ensalada caprese, un plato que se prepara con pocos, pero estupendos ingredientes y el resultado es una delicia. A mí me encanta la simplicidad de esta ensalada, la caprese más tradicional no requiere vinagretas elaboradas ni una larga lista de ingredientes para estar riquísima, en su preparación sólo necesitamos unos buenos tomates (de esos que s ...

primeros platos recetas albahaca ...

Seguimos adentrándonos en la primavera y con ella vamos estrenando recetas de cocina sanas, fáciles y más frescas, acordes con esta bonita época del año. Si la semana pasada teníamos doble ración de cocina saludable con nuestra salsa roja mexicana y la limonada de sandía, en esta ocasión vamos a comenzar con una ensalada típica de la gastronomía italiana. Hoy cocinamos una sencilla y deliciosa Ens ...

general ensaladas light ...

Ensalada Caprese de fresas: El otro dia en el mercado compré una caja de 2 kilos de super fresones, la mayoría de ellos, grandes como tomates….jajaja. Con los pequeños, hice un postre muy sencillo que otro día os publicaré. Con los grandes, hice la receta que os traigo hoy. Ya podéis imaginar por qué? Los asocié a los tomates maduros y me dije: pues por qué no hacer una ensalada Caprese dife ...