Cocina

Tapitas y postres Idea guardada 4 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Compota express de arándanos




Cuando se me mete algo en la cabeza soy un peligro.

Porque tengo un defecto y es que cuando quiero algo, lo quiero ya, y si tardo mucho en conseguirlo ya pierde interés para mi.

Esto es aplicable a muchos campos, hoy en concreto se aplica a la cocina, y es que queria hacer un postre que necesitaba de mermelada o compota y no tenía en casa.

Domingo por la mañana, todo cerrado y yo con la idea metida en la cabeza...¿Que hago?

Pues nada, a tirar de unos arándanos que tenía en el congelador y hacer esta compota de arándanos para el postre dichoso (que ya os enseñaré).

La he llamado compota express porque se tarda nada en hacerla. No es una compota al uso, es para un uso inmediato, ya que no lleva mucha azúcar y por lo tanto no se puede conservar mucho tiempo. Dos o tres días a lo sumo. Yo la he gastado en una sola tarde.

Este tipo de recetas vienen muy bien para platos dulces y salados. Los arándanos combinan perfectamente con platos de carne, con quesos, etc...

INGREDIENTES:

250 gr de arándanos frescos o congelados (si son congelados los dejamos descongelar un poco)

50 gr de azúcar (podéis poner más si queréis, a mi con esta cantidad quedó a mi gusto)

50 gr de agua

PREPARACIÓN:

Lavamos y secamos los arándanos y los ponemos en un cazo con el agua y el azúcar. A fuego medio dejamos que se vaya haciendo la compota machacando de vez en cuando los arándanos. Cuando hayan pasado unos 15 minutos y el agua se haya consumido, veremos que la preparación ya tiene una consistencia espesa. Lista.

Yo no la he triturado, he dejado los trocitos de arándanos para darle textura, así quedan mejor, pero podéis triturar con la batidora.

Yo he hecho poca cantidad, la justa para lo que tenía planeado, y me ha sobrado una poquita que me he tomado con unas tostadas. espero que os guste.

Ponemos los arándanos con el agua y el azúcar en un cazo. Dejamos que se cuezan a fuego medio y vamos machacando con un tenedor de vez en cuando. dejamos enfriar y listo.



Al enfriar espesa algo más, así que sacadla cuando tenga la textura que os apetezca.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de leche condensada

Es una verdad universal que adoro la leche condensada. Creo que lo sabe todo el mundo y si no lo saben lo deben intuir porque tengo montones de recetas que llevan leche condensada: tarta de queso y le ...

Falsa hamburguesa de jamón York

Curioseando por internet encontré una pagina de recetas infantiles. Presentaban este plato como hamburguesa de jamón cocido (o York). Desde que la vi, me resultó curiosa la receta y me apetecía prepa ...

Tortas de hojaldre y aceite

Siempre tengo hojaldre en mi nevera. Es un ingrediente que me gusta mucho, tan fácil de usar, tan rápido y tan versátil que cualquier receta queda bien con él. Esta sábado tenía que hacer el postre pa ...

Mermelada de cebolla

Me encanta la cebolla caramelizada. La he preparado varias veces y siempre acabo yo sola con ella. Pero esta vez he querido preparar mermelada de cebolla. hacerlo con thermomix es una pasada, no te de ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres vasitos copas y tazas

CREMA DE LIMÓN CON COMPOTA DE ARÁNDANOS

Cuando nunca se tiene tiempo para hacer lo que nos gusta, es el día libre un tesoro sin fin, ya he empezado andando con mis amigas que hacía no sé el tiempo que no podía ir, buena conversación y risas, y ahora, disfrutar de mi casa, de mi cocina, por lo que os propongo un postre fresco y buenísimo, unos vasitos de crema de limón y arándanos, para mí una delicia :). En mi zona encontrar arándanos e ...

recetas postres fruta mermeladas ...

COMPOTA DE MANZANA

Os gustan las manzanas? a mi sí, mucho. Siempre que voy a la frutería compro manzanas, pero que me pasa luego? que me da pereza comerlas, pero cuando las como me encantan ( es como bucle y no salgo de él, jeje). En fin , que como me pasa muchas veces que las compro y luego no me las como, pues acabo haciéndolas en compota para que no se echen a perder. Yo creo que mi subconsciente me dice que las ...

recetas postres postres manzana

Compota de manzana

Hoy os presento uno de mis postres preferidos: compota de manzana. Desde pequeño me ha gustado. Así que ayer cogí el teléfono, llamé a mi madre y le dije que me explicase la receta. Y no es porque lo haya hecho yo pero... estaba riquísima! En 45 minutos tendreis un postre delicioso sin apenas esfuerzo porque es muy fácil. Una auténtica receta para tontos. Ingredientes 1/2 pocillo de agua. 4 manza ...

recetas postres azúcar canela ...

COMPOTA DE MEMBRILLO Y GRANADA

Me encanta esta época del año el otoño por que recojemos en casa las granadas los membrillos y dentro de poco las naranjas y con estos membrillos y granadas vamos a hacer una compota muy sencilla , que de postre sienta muy bien con un toque de canela y anis estrellado . INGREDIENTES Membrillos Granadas Canela en rama y en polvo Azúcar Agua Anis estrelladoPREPARACION Pelamos los membrillos y las ...

recetas postres

Compota de manzana

Para endulzar un poco el lunes y no se nos haga cuesta arriba os dejo una compota de manzana para tomar en el desayuno con unas rebanaditas de pan o para cubrir una tarta.... La manzana la he triturado en la thermomix,pero la preparación ha sido en la panificadora tenía curiosidad por ver como quedaba.Me ha gustado mucho como queda con una consistencia inmejorable. Se puede hacer perfectame ...

recetas postres dulces y postres

COMPOTA DE MANZANA

Compota de manzana INGREDIENTES para 4 personas: 4 manzanas 3 cucharadas de azúcar 1 palo de canela PREPARACIÓN: Preparar la Compota de manzana es muy fácil, sólo tenemos que pelar las manzanas, trocearlas a nuestro gusto y ponerlas en un cazo cubiertas de agua. Añadimos el azúcar y la canela, removemos y dejamos cocer una media hora. La Compota de manzana podemos tomarla como postre pero también ...

recetas postres

Compota de membrillos

Despues de la empanada hay que tomar un buen postre! y en casa, a mimaridin le encanta la compota de membrillos, ya no se encuentran tanto en el mercado, pero como compre bastante cantidad, pues aun tengo en casa esta compota preparada. Es una lástima que disfrutemos de los membrillos tan poco tiempo al año, pero, asi es la madre naturaleza, aunque la producción se alarga hasta febrero parece que ...

recetas postres con fruta postres

Compota de Membrillo y Uvas

Hoy vengo con una receta sencilla, fácil de hacer y riquísima. Se trata de una compota de membrillo y uvas a la canela, enriquecida con dátiles. Una compota son frutas servidas en su líquido de cocción, a veces ligeramente reducido. Se sirve caliente o fría, sola tal cual, o acompañada de otros postres. Por ejemplo, se puede servir caliente con una crema horneada, un budín, en empanadas y tartas, ...

recetas postres cocina para regalar frutas ...

COMPOTA DE MEMBRILLO PARA TOMAR O REGALAR

Bueno, antes de que se acaben los membrillos hasta el año que viene, os propongo una sencilla compota con ellos, es una delicia tomada templada con una gran bola de helado al gusto, yo he elegido stratacciela. Siempre me ha gustado la fruta, cruda o cocinada, pero, es que con el embarazo el cuerpo solo me pide fruta, no sé si es por la necesidad de sentirme hidratada o qué, pero, ni me apetecen du ...

CANELA DULCE Y SANO FRUTA ...

Compota de manzana light

¡Comienza la operación polvorón! Sí, es que yo este año me salté la operación bañador... bueno en realidad vengo saltándome todas aquellas operaciones que consistan en mantener la figura desde hace tiempo y ¡claro! si sigo así, un día de estos me va a costar entrar por la puerta de casa, jajaja, eso es lo que diría el señor bigotes, yo más bien soy de decir que ¡me estoy poniendo como un "zol ...