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Conejo al ajillo con champiñón

INGREDIENTES

1/2 conejo
1 Patata
Champiñón
2 hojas de laurel
1 Vaso de vino blanco
1 Vaso de agua
Una cabeza de ajos
Perejil
Pimienta
Sal
Harina
Aceite
ELABORACIÓN DE CONEJO AL AJILLO CON CHAMPIÑÓN

Troceamos el conejo, lo salpimentamos.
En una cazuela calentamos el aceite, sofreímos el conejo y añadimos después una patata, una cuharada de harina, el vino blanco, las hojas de laurel, el champiñón y un vaso de agua.
Preparamos un majado con perejil y tres dientes de ajo y añadimos a la cazuela. Cocemos alrededor de 30 minutos.
Cuando esté, servir caliente, acompañado de buen pan, para mojar en la rica salsa.

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Mejor receta del día 30 – 5 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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