Conejo al ajillo

Pensaba que no me tocaba a mi entrar en la cocina, y que era mi marido quien cocinaba. La Tía Mari nos regaló un conejo ya limpio, de esos de cortijo. Mi marido lo deshuesó y corte que me pegué que pensaba que era él quién lo iba a cocinar. Bueno, no tardé tanto en hacerlo y quedó muy rico y jugoso. La salsa se hizo en un ratito y la carne no tardó mucho en hacerse ya que estaba cortada en trocito ...

Ingredientes para 8 personas: 4 Conejos 4 Cabezas de Ajo 2 Ñoras 6 Hojas de Laurel Ramita de Tomillo Sal Pimienta Negra 1l. Aceite de Oliva Virgen Extra 1l. Vino Blanco Valdepeñas 1.- Troceamos y lavamos bien el conejo para que suelte toda la sangre. 2.- Ponemos las ñoras en un poco de agua templada para que se ablanden. 3.- Deshacemos las cabezas de ajo y vamos machacando l ...

Ingredientes: Un conejo un kg de tomates rojos y maduros 3 pimientos verdes aceite, sal y una cucharadita de azúcar Preparación: Cortamos el conejo en trozos. Ponemos en una sartén un vasito de aceite de oliva a calentar. Echamos sal al conejo y lo vamos friendo en tandas, sacamos y reservamos. En el mismo aceite freímos los pimientos troceados, cuando estén fritos sacamos y reservamos. Rallamos l ...

Este es uno de los grandes clásicos de muchas familias. En la mía solemos comerlo en algunas ocasiones, sobre todo si lo prepara mi madre, como ha sido en esta ocasión. Así que en cuanto me propuso ir a comer Conejo al Ajillo no lo dudé ni un minuto. Además, el conejo es una de las carnes que menos grasa tiene Ingredientes del conejo al ajillo 1 conejo partido en trozos 1 cabeza de ajo Sal Aceite ...

Ingredientes: 500 gr de boquerones 4 dientes de ajo 8 cucharadas de aceite de oliva un vasito de vino blanco 3 cucharadas de vinagre un ramillete de perejil una guindilla sal Preparación:Limpiar bien los boquerones, abrirlos por la mitad con cuidado y extraer la espina central. Lavarlos muy bien con agua fría y dejarlos en remojo 10 minutos. Quitarles el agua, escurrirlos y secarlos con papel ab ...

¡¡Feliz Año Nuevo!! Antes que nada, espero que hayáis entrado con buen pie en este 2014 que estamos estrenando. Os deseo de corazón todo lo mejor, y a ver si tenemos un poco de suerte y acaba siendo un buen año para todos. No sé vosotros pero yo ya tengo sobredosis de Navidad (y eso que me gusta), pero se me hace demasiado larga, demasiadas comidas, demasiado turrón, demasiadas películas de Navida ...

Lo prometido es deuda y aquí os traigo la receta del conejo al ajillo. No sé si os lo creréis pero, hasta hoy, yo no había probado la carne de conejo, pero tanto oir que es tan sana, que no engorda,etc y que la pediatra me dijo que era muy buena para Lydia..., pues me he decidido. y la experiencia no ha estado mal, pero me gusta más el pollo, que se le va a hacer... En fin, vamos allá:nos harán fa ...

No sé que me pasa últimamente, creo que es la primavera que cuando pienso en qué cocinar en casa me apetecen sabores de siempre, por eso lo de hacer bacalao al pil-pil por ejemplo. Habrá quienes digan que tengo poca creatividad y habrá quienes digan que no sé cocinar y habrá quienes digan muchas cosas pero es que un buen plato tradicional es lo que me gusta, es con lo que disfruto, de esos de toma ...

La receta de hoy es un estupendo conejo al ajillo, que probablemente muchos de vosotros ya realizaréis en vuestras casas, pero la dejo aquí, por si a alguien le viene bien. Porque no siempre es fácil dar con la receta idea, y creo que esta es una de esas recetas ideal para cocinar el conejo. Primero porque no lleva muchos ingredientes, segundo porque es muy fácil de elabora y tercero porque el con ...

Tirando de los clásicos de nuestra gastronomía, el conejo es, sin ninguna duda, uno de ellos. Ha estado presente en ella desde hace siglos. De hecho, a los romanos les volvía locos la carne de conejo, y tal fue su locura por esta carne que fueron los primeros en practicar su crianza, provocando en algunos lugares de nuestro país auténticas plagas. Desde entonces y hasta ahora, el conejo ha sido u ...