Consejos para comprar carne de calidad

Cuando se habla de la carne gallega de ternera se habla de sabor, aroma y textura, se habla de calidad. La carne gallega de ternera auténtica posee unas características verdaderamente excepcionales gracias a que se trata de carne de vacuno joven, por lo que las propiedades nutritivas resultan mucho más elevadas y completas. Normalmente, la carne de vacuno de Galicia suele variar en tonalidad, pudi ...

Hoy os hablamos de una nueva tienda online en la que se puede comprar marisco y pescado de gran calidad, Mariscoplus.com. Pero calidad de la buena, asegurada. ¿Quieres saber por qué?, te explicamos las claves. Sabemos que comprar alimentos frescos online es una cuestión muy sería que requiere de todas las garantías, especialmente si hablamos de pescado o marisco, un producto delicado que requiere ...

Descubre las recetas que se cocinaron en el certamen 'Cocina carne con IGP', promovido por el Instituto Innovacarne

A la hora de comprar pescado, hemos de tener presente algunos parámetros para que no nos engañen, además de saber las normas de cómo comprar pescado actualmente. Comprobar las etiquetas Cada pescado debe estar debidamente etiquetado, no solamente por calidad sino también para saber cuál es el nombre científico del pescado, pues en el país a la misma especie de pescado se le dan varios nombres seg ...

A nadie le gusta comerse un filete más duro que una suela de zapato. Para evitarlo sigue estos 5 consejos para cocinar carne a la plancha. Qué carne comprar Tampoco hay que hacer un máster en despiece ni en carnicería, pero es cierto que la pieza que escojamos y el tipo de corte que tenga influirá mucho en el resultado. Si no sabes qué carne comprar, puedes optar por pedirle a tu carnicero de con ...

La carne de ternera guisada es uno de los platos que más me gustan y sobre todo, si para su elaboración usamos piezas procedentes de Canaleta Meat. Os recomiendo que entréis en su Web, podréis comprar diversas carnes de muy buena calidad y os lo harán llegar directamente a casa. La verdad es que en mi casa se consume mucha ternera, no solamente filetes, solomillos, entrecots, etc., donde  normalme ...

Empezamos la temporada de barbacoas, ¡por fin! Qué ganas teníamos de hacer una barbacoa de carne y verduras. Pero como todo en la vida, hacer una barbacoa no es tarea trivial, tiene sus trucos, así que os voy a contar cómo preparar carne a la brasa para que quede perfecta. Lo primero será hacernos con una carne de calidad y con un corte adecuado a nuestros gustos. Para esto, nuestros amigos de La ...

Antes de que vengan las fiestas o vacaciones navideñas, deberemos adquirir los productos y alimentos para realizar las fastuosas comidas que marcarán días de reuniones familiares. Os damos una guía para saber cuándo comprar y qué comprar con el fin de ofrecer siempre calidad en la mesa. Organización Recomendamos que, antes de comprar los alimentos e ingredientes que vamos a necesitar para realizar ...

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado? Elegir la carne es el primer paso y quizás el más importante para que nuestro asado sea un éxito. Con demasiada frecuencia dejamos que sea el carnicero el que elija la pieza o cogemos la primera bandejita que vemos en el estante del supermercado. Pero la elección de una buena carne requiere un poco de esfuerzo, un mucho de observación y una buena canti ...

Durante este otoño, cocinaremos pescado sabroso y lo acompañaremos de especias. Pero, no es fácil saber cuándo un pescado es fresco, sobre todo, cuando lo compramos. Para que no nos den un pescado que no es fresco durante este otoño, nos fijaremos en el aspecto que presenta la pieza en general. Por ejemplo, los ojos deben ser brillantes, una característica que también hemos de ver en el pescado en ...