Ingredientes
Menudencias de pavo (las que vienen en el pavo empacado)
6 papas grandes cortadas en cubitos
1 papanabo cortado en cubitos
1 zanahoria picada en cubitos
1 taza arveja
1 cubo caldo de gallina
1 taza culantro finamente picado
1 cebolla blanca finamente picada
al gusto sal
Preparación
Paso 1
Ponemos a cocinar bien las menudencias del pavo previamente lavadas y cortadas en trocitos.
Paso 2
Aparte en otra olla ponemos a cocinar el papanabo, la zanahoria y la arveja.
Paso 3
Cuando la preparación de las verduras se ha suavizado, ponemos las menudencias quitando rastros de grasas y el caldo donde se cocinaron lo cernimos y echamos también, mientras se sigue cocinando revolvemos suavemente.
Paso 4
Ponemos los cuadritos de papa junto con el cubo de caldo de gallina y sal al gusto, esperamos hasta que suavice.
Paso 5
Una vez que está listo quitamos del fuego y echamos el culantro y la cebolla, dejamos reposar 5 minutos y servimos....Buen Provecho!!!
Rinde para: 10 personas
Preparación: 45 minutos
Inversión $: Bajo
Grado de dificultad: Fácil
Autor: Receta Familiar
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