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COOKIES DE CANELA Y CHIPS DE CHOCOLATE

Esta receta la aprendí en uno de los cursos que hice. La profesora era Helen Vass del blog The Diary of a Cake Maker

He dado un ?toque? personal a la receta, añadiendo canela y un poco de levadura para que sean mas blanditas.

 


 Ingredientes

115 gr mantequilla 115 gr azúcar moreno

1 huevo

½ tsp canela

175 gr harina

½ tsp levadura

120 gr chips chocolate

 

Encendemos el horno a 180 grados.

En un bol tamizamos la harina con la levadura y reservamos.

En otro bol, batimos la mantequilla (ha de estar a temperatura ambiente) con el azúcar. Cuando este todo bien integrado, añadimos el huevo sin dejar de batir, hasta que obtengamos una mezcla cremosa.

Agregar la harina tamizada con la canela, y mezclamos hasta que este todo bien integrado. Añadir  por último chips de chocolate y mezclar.

Poner en una bandeja del horno, porciones de la masa con forma de bolita, y después las aplanamos un poco con la mano.

Horneamos de 10 a 12 minutos.

Sacamos las cookies con cuidado con una espátula y las dejamos enfriar encima de una rejilla.

Están deliciosas!




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