Cookies de Chips de Chocolate

¡¡Hola!!

¿Qué tal estáis? Yo intentando coger el ritmo, que me está costando!! (rara es la semana que no tengo algo...) Pero ya que no tengo ningún acontecimiento espero esta semana coger el ritmo. Os explico lo que pretendo.... subir dos vídeos por semana (Martes y Jueves) y los miércoles publicar entradas en el blog para poneros cosas nuevas!!

Pero hoy vengo con una receta muy rica, para los grandes amantes de las galletas y que no tienen nada que envidiar a las que vienen ya echas (ya sabéis eso que digo siempre de que las cosas que hace uno mismo siempre sientan mejor!). Las realicé para decorar los cupcakes de chocolate, y no pensaba que con esa cantidad de masa al final saliesen más de 50 galletas!! Os dejo con la receta para que os animéis a hacerlas!

INGREDIENTES:

- 250 gr. harina.

- 150 gr. mantequilla.

- 100 gr. azúcar blanco.

- 100 gr. azúcar moreno.

- 1/2 cucharadita bicarbonato.

- 1 cucharadita extracto de vainilla.

- 1 huevo.

- 200 gr. chocolate negro para postres (podéis añadir menos si queréis unas galletas menos chocolateadas).

- 80 gr. chips de chocolate.

ELABORACIÓN:

Antes de nada quiero deciros que podéis realizar esta receta a mano ayudándonos al principio de unas varillas o a máquina como vosotros queráis.

Lo primero que hacemos es añadir la mantequilla que tendremos en pomada, añadimos los dos tipos de azúcar y batimos para mezclarlo todo y que quede una mezcla homogénea y blandita.

A continuación añadimos el huevo y el extracto de vainilla y volvemos a batir hasta que quede todo bien mezclado. Después ayudándonos de un tamiz o un colador, añadiremos la harina y el bicarbonato (en este paso si estamos con una máquina nos ayudaremos de una pala y si es a mano, dejaremos ya las varillas y nos pondremos a amasar con las propias manos), mezclamos todo.

Por último añadimos el chocolate troceado y los chips de chocolate, mezclamos todo el conjunto y lo refrigeramos durante una hora más o menos para hacer que la mezcla se endurezca.

Ayudándonos de una cuchara vamos cogiendo porciones de masa, dándoles forma de bola y poniéndolas en una bandeja de horno (con un papel de horno), de tal forma que exista cierta separación entre las galletas ya que crecen un poco. Con ayuda del dedo vamos aplastando las bolitas e introducimos al horno a 180ºC durante 10-12 minutos con calor por ambos lados.

Una vez han salido del horno, las dejamos reposar un poco en la misma bandeja (se nos podrían romper si las trasladamos cuando están muy calientes), después las pasamos una rejilla para que terminen de enfriar, y listo! ¡¡Ya tenemos nuestras cookies listas para acompañar un rico vaso de leche!!

Os dejo el vídeo por si os ha quedado alguna duda, aún así ya sabéis que podéis contactar conmigo a través de las redes sociales o de mi correo electrónico, que estaré encantada de ayudaros!!



Esta ha sido la receta de hoy, me diréis que no es fácil hacer vuestras propias galletas para coméroslas vosotros o incluso hacer un detalle!!





Espero que os guste y disfrutéis de estos pequeños momentos. ¡Un besito!

Fuente: este post proviene de Tentando a los Sentidos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡¡Hola!! ¿Qué tal estamos? Yo contenta...porque vamos a por al segunda entrada de día y eso es trabajo realizado!! Os quiero decir que si me dicen con qué tarta he disfrutado tanto como una niña peque ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate cookies ...

¿Quién puede resistirse a unas galletas caseras con trocitos de chocolate? Yo, desde luego, no. Y menos cuando están recién hechas, con lo bien que huelen recién sacaditas del horno... Mmmmmm... Sin duda son unas de mis favoritas. Me encantan para desayunar, merendar o a cualquier hora... ¿Sabíais que estas galletas fueron inventadas por pura casualidad? Sí, al parecer, en 1930, Ruth Graves Wak ...

recetas postres chocolate galletas ...

Buenos días!!! La receta de hoy va dedicada a mi sobrino, que vino a Dubai hace unos días con "los cuñaos" y descubrí que el auténtico "monstruo de las galletas" no se llama Triki , se llama Pablo, jajajaja y es que hacía tiempo que no veía a nadie disfrutar tanto comiendo galletas como a él... además me ayudó a elegir las fotos y a ponerle las letras, así que todos contentos H ...

recetas postres chocolate dulces ...

Pues ya hemos pasado las Navidades! Y aquí estamos de nuevo a la carga y ya pensando en fin de año! Es que esto es un no parar!! Yo hoy estoy de relax, aprovechando para descansar y estar de peli, sofá y mantita. Pero los que tenéis niños en casa, seguro que tenéis que estar pensando en actividades para hacer con ellos. Pues os propongo hacer galletas! Se lo pasarán pipa y luego a merendar! En c ...

recetas postres desayunos dulces ...

No se me ocurre nada más gratificante que entrar en la cocina para hacer algún delicioso dulce casero, y si además, es fácil y rápido de preparar ¿qué más se puede pedir? En mi casa somos tres, y los tres, golosos. Así que, una vez identificada nuestra debilidad (los dulces) y nuestra amenaza (la repostería industrial), intento que los “pecadillos” dulces que cometamos, sean caseros. D ...

recetas postres chocolate cookies ...

Si te apetecen unas cookies, estas son super tiernas y muy fáciles de hacer. Mejor si son de chocolate! Ingredientes 115 gr. mantequilla punto pomada 115 gr. azúcar moreno 1 huevo 175 gr. harina 100 gr. chips de chocolate 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) Encendemos el horno a 180º En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Añadimos el hu ...

general chocolate cookies ...

Ya hoy es domingo. Último día de la semana. Pero tranquilos, ya que no hay nada mejor para empezar la semana que preparar, hoy que tenemos tiempo, unas cookies de chocolate. Este tipo de dulce es muy agradecido, y es que guardándolas en un tarro hermético que tengamos, nos pueden durar cerca de dos semanas. Hay mucha gente que no se atreve a meterle mano a este tipo de dulces, por pensar que son c ...

recetas postres galletas

INGREDIENTES: 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente 150 gr azúcar 1 cucharilla de café de esencia de vainilla 1 huevo mediano 220 gr harina 30 gr almendra molida 1 cuarto de cucharilla de azúcar de bicarbonato 100 gr de trocitos de chocolate negro 50 gr de nueces de macadamia troceadas ELABORACIÓN THERMOMIX: En el vaso ponemos la mariposa, añadimos la mantequilla y el azúcar y programa ...

recetas postres

Esta es de esas recetas que son rápidas, fáciles y muy muy agradecidas. Como veréis las hice junto con estos deliciosos Cup cakes de cookies y dulce de leche, que fueron un éxito en su día. Para facilitar la búsqueda de recetas las he separado, antes estaban las dos en una y era una megareceta. Ahora me ha tocado retocar alguna cosita pero lo veo más claro, esto de los blogs es un mundo y un peq ...

recetas postres dulces galletas

La semana pasada una amiga, me pidió una receta de galletas, le comenté que en unos días le daría una receta que he preparado varias veces y siempre han gustado. A pesar de la promesa me he retrasado algo más de lo previsto en escribir la receta, la verdad me da algo de rabia, ya que esta amiga en realidad vive a miles de kilómetros de mí y aún así siempre tiene muestras de cariño conmigo. Mi amig ...

recetas postres canela chips ...

Esta receta la aprendí en uno de los cursos que hice. La profesora era Helen Vass del blog The Diary of a Cake Maker He dado un ?toque? personal a la receta, añadiendo canela y un poco de levadura para que sean mas blanditas. Ingredientes 115 gr mantequilla 115 gr azúcar moreno 1 huevo ½ tsp canela 175 gr harina ½ tsp levadura 120 gr chips chocolate Encendemos el horno a 180 grados. En un ...