Os dejo rápidamente una receta híper rápida y sencilla a la par que deliciosa para ir abriendo boca a las navidades que tenemos ya a la vuelta de la esquina. Unas ricas galletas cuya combinación del chocolate y las nueces es simplemente gloriosa. Comenzamos:
2 huevos tamaño L
200 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar moreno
100 gramos de azúcar normal
1 cucharadita de bicarbonato
400 gramos de harina de repostería o especial para bizcochos
1 pizca de sal
130 gramos de chocolate en trocitos
75 gramos de nueces en trocitos
Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y preparamos las bandejas del horno con papel de hornear o con bases de silicona.
En el vaso de la Thermomix ponemos los huevos, azúcares y mantequilla y progrmammos 20 segundos velocidad 4. (Batir estos ingredientes si lo haceis de manera tradicional).
Agragamos el resto de ingredientes y programamos 30 segundos velocidad espiga. Amasarsi lo haceis de manera tradicional.
Con una cuchara vamos colocando bolitas y aplastando con la mano para darle forma de galletas y horneamos por 12-15 minutos, hasta que veamos que empiezan a dorarse. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Ya están listas para ¡¡¡DISFRUTAR!!!
Fuente: este post proviene de Blog de postresdelaabu, donde puedes consultar el contenido original.
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