Hola amigos dulceros!!!,como os va la semana?¿...yo algo liada pero siempre saco tiempo para vosotros...los que todas las semanas me acompañáis en esta aventura tan dulce y deliciosa....
Empece la semana algo con prisa y digo que hago?...tiene que ser algo delicioso y a la vez facil y rapido de hacer.....tachan!!!!....Unas cookies de leche condensada....
Estas maravillas son tan delicadas y suaves que dan hasta pena comérselas, pero una vez que le pegas el bocado...ten por seguro que engancha (vamos para deciros que ya me las están volviendo a pedir) jejejej...
Estas mini delicias serán la perdición tanto para los grandes como para los peques de la casa.....y sino ya me contareis...
INGREDIENTES
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr. de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 350 gr. de maicena
- 200 gr. de leche condensada
NOTA: PRECALENTAMOS EL HORNO A 150 GRADOS CON CALOR ARRIBA Y ABAJO
PREPARACION
1. Lo primero de todo es tamizar la maicena y el azúcar por separado, y reservamos.
2. Mezclamos en un recipiente la leche condensada, la yema de huevo y la mantequilla. Removemos hasta obtener una crema muy jugosa.
3. Añadiremos el azúcar ya tamizado y removeremos de nuevo.
4. Incorporamos la maicena y mezclamos bien hasta conseguir la textura necesaria para poder trabajar la masa con las manos.
5. Haremos bolitas del tamaño de un huevo de codorniz y las pondremos sobre el papel del horno. Le haremos pequeñas marcas con el tenedor, con el dedo o cualquier otra cosa que nos sirva.
6. Lo horneamos a 150 grados durante 15 minutos (para que tenga el color ese blanquito es necesario que lo horneemos a temperatura moderada, no pasándonos de los 150 grados; cuando se acabe de hornear, deslizaremos el papel sobre el mármol o en la rejilla para que así la placa de horno no continue dorando la galleta).
Cuidado chicos que los cookies son super adictivas.....
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