COPA DE PLÁTANO AL CARAMELO CON GALLETA Y YOGURT

copa de plátano al caramelo con galleta y yogurt

COPA DE PLÁTANO AL CARAMELO CON GALLETA Y YOGURT


Hacer postres en casa no tiene porque ser complicado, .. y para muestra esta vistosa y rica copa con muy pocos ingredientes y de los que todos tenemos en nuestra nevera o despensa normalmente.



La mezcla de plátano, galleta y un lácteo como el yogurt, te va a recordar a esas ricas y nutritivas papillas infantiles que con tanto mimo nos preparaban nuestras madres y abuelas y que tan ricas nos resultan todavía a todos.
Con unas galletas trituradas daremos una textura diferente y muy agradable; .. y con el plátano caramelizado con azúcar moreno, una apariencia de lo más apetitosa.
copa de plátano al caramelo con galleta y yogurt

Ingredientes para tres copas:


3 plátanos ( utilizaremos 2 para la crema y 1 para caramelizar )
12 galletas ( 10 en la crema y 2 para triturar )
1 yogurt natural azucarado ( si los plátanos está demasiado maduros mejor sin azúcar )
4 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de mantequilla
El zumo de medio limón pequeño
copa de plátano al caramelo con galleta y yogurt

Preparación:


Lo primero será caramelizar el plátano: colocamos a fuego muy lento una sartén con la mantequilla, el plátano cortado a rodajas de 1 cm. aproximadamente y el azúcar moreno. Dejamos que la mantequilla y el azúcar se vayan deshaciendo y vamos removiendo con ayuda de una espátula para no romper los plátanos. Cuando empiece a hervir, lo mantendremos unos 2 ó 3 minutos más y reservaremos para que temple.
Por otro lado molemos las galletas .., será suficiente con partirlas en trozos y aplastar con ayuda del dorso de una cuchara si no tienes un aparato para hacerlo.
Ahora preparamos la crema, añadiendo al vaso de la batidora los dos plátanos cortados en trozos y regados con el zumo de limón para que la crema no se oscurezca, el resto de galletas troceadas y el yogurt. Este último, si lo añades entero quedará todo con una consistencia de natillas; .. así, que si lo prefieres un poco más espeso ve añadiendo a tu gusto. Yo al final lo he añadido entero y queda muy bien, aguantando bien las capas.
Por último montamos nuestra copa añadiendo en el fondo una cucharada de caramelo .., a continuación una de crema, encima otra de galletas, .. y completando con más crema.
Rematamos colocando unas rodajas de plátano caramelizado en introducimos unas horas en la nevera o refrigerador.
Aquí te dejo el paso a paso en vídeo para que no te pierdas nada:



Como has visto más fácil no puede ser, así que anímate a preparar este postre tan resultón que no te llevará hacerlo nada de tiempo !!


!! BUEN PROVECHO !!
Recetas relacionadas:
Mousse de chocolate fácil

Mousse de chocolate fácil

Copa de mango, manzana y yogurt

Copa de mango, manzana y yogurt

Copa de serradura portuguesa

Copa de serradura portuguesa

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola





Fuente: este post proviene de Acocinear, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Imprescindible en nuestras celebraciones más especiales, coronar nuestras comidas con deliciosos postres que sorprendan a nuestros comensales, tanto por su vistosidad como por su sabor. Normalmente s ...

Hoy te traigo un rico pollo en salsa que se hace de una manera muy rápida y que no tiene la más mínima complicación. Como todos sabemos la económica carne de pollo, se encuadrada dentro de las denomin ...

Ya sea como ingrediente de muchos de los platos que solemos tomar, o como en esta ocasión las protagonistas absolutas ..; las almejas son moluscos que siempre apetece tomar por su fino sabor y cualida ...

Etiquetas: dulces pecados

Recomendamos

Relacionado

Con pocos ingredientes y menos trabajo se pueden presentar postres tan vistosos como los contenidos en estas copas. Ingredientes (2 personas): 1 plátano maduro 1 yogurt de fresa 1 cereza escarchada 1 trozo de naranja escarchada Preparación: Pelamos y troceamos a daditos pequeños el plátano. Repartimos el plátano entre dos copas. Cubrimos el plátano, repartiendo medio yogurt en cada copa. Decoram ...

general crea tu propio menú flanes ...

INGREDIENTES 2 plátanos 4 yemas de huevo 125 g de azúcar 50 g de chocolate negro 4 galletas de avena 1 cáscara de limón 50 ml de leche condensada 1/2 l de leche Aceite de oliva 1 ramita de canela Menta ELABORACIÓN DE FLAN DE PLÁTANO CON GALLETA Para hacer el caramelo, pon 75 g de azúcar en un cazo y cocínalo a fuego suave hasta que coja color y consistencia de caramelo. Distribúyelo en 4 moldes ...

recetas postres

No dicen que con la Thermomix se aprovecha todo??? Pues vamos a ello. Tenía un plátano por la cocina, que estaba bastante maduro. De ninguna de las maneras nos lo íbamos a comer, porque aunque parezca mentira, en esta casa, los plátanos, gustan más si están tirando a verdes. Mi presentadora de la "maquinita" me había explicado algo acerca de un batido-helado de plátano, pero no me acorda ...

recetas postres dulces pecados general

Copa de mango, manzana y yogurt Disfrutar de un magnifico postre no siempre tiene porqué darnos cargos de conciencia, .. ya que como en esta ocasión y de una manera muy rápida y sencilla, podemos conseguir una vistosa y sana preparación. La combinación del aromático y dulce mango, ( antioxidante natural, cargado de vitamina "C", betacarotenos, y fibra, entre otros ... ), la rica manzana, ...

recetas postres frutas lácteos ...

A veces complicamos las cosas y en particular los postres, con dos ingredientes simples y de ‘fondo de despensa’ preparamos un postre la mar de aparente y que puede ser o muy ligero o más cargado según estemos de humor. Una copa de yogurt con manzana, incluye nuestro yogurt natural casero, una compota que preparamos sin dificultad y un poco de arte para servirlo. ¿A que está para comér ...

recetas dulces plátano caramelo ...

Hoy te propongo un postre muy fácil de preparar y que seguro va a gustar a todos. Es un delicioso postre de galleta con explosivos ingredientes Este delicioso postre de galleta con explosivos ingredientes Podrás utilizarlo también como desayuno o merienda, ya que es muy completo al utilizar lácteo, fruta y cereal; .. y resulta muy nutritivo para niños. Los ingredientes de nuestro delicioso postr ...

flan frutas postres ...

Muy buenas...que tal vamos???? Hoy me he levantado un poco mas temprano, y como no quería hacer mucho ruido para no despertar al resto de la gente pensé....y si mientras despiertan preparo algo dulce? Tenía en la despensa un bote de leche condensada, y en el frutero unos plátanos maduros y con poco mas....un flan de plátano y galleta con canela Lo tienes??? Pues vamos a ello... Ingredientes: -4 ...

general cocineros del mundo concurso ...

Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce o Salado. Helado de plátano con yogurt, servido con plátano flambeado, streusel de galleta y plátano, caramelo de plátano y chocolate derretido. Seguro que piensas que se me ha ido la mano con la fruta. Pero cuando pruebes este postre, vas a cambiar de opinión. INGREDIENTES PARA EL HELADO ...

dulces frutas postres ...

El plátano es una de las frutas que, en lo que se refiere a la repostería, o lo amas o lo odias... ¡Y a mí me encanta! Y para los que seáis un poco reticentes, tengo que deciros que en esta ocasión el sabor del plátano es muy suave y, en combinación con la galleta, resulta delicioso. Con estos vasitos he conseguido una receta que es todo ventajas: es fácil, rápida, rica, e ideal si tienes que tran ...

general postre postres

Ayer fuimos a hacer compra y compramos una caja de fresas que tenían una pinta espectacular! Grandes, bien rojas y brillantes... El caso, es que queríamos comerlas de otra manera y hacer un postre más completo, así que dicho y hecho...una copa/vaso con base de galletas, yogurt griego y fresas caramelizadas. Ingredientes para 4 copas -750 grs de fresas - 4 cucharadas de azúcar - 1 cucharada de ma ...