Corazones de nata (crema de leche) para San Valentín

Hoy os traigo por aquí una receta exquisita. Eso sí bien llenita de calorías,pero que vienen muy bien para estos días de intenso frío, lluvias, nieve y viento. Un buen desayuno para comenzar bien el día o una rica merienda para hacer una pausa por la tarde, sobre todo si hemos tomado un almuerzo ligero, caso de muchos de los que trabajamos en jornada continua. Así que para reponer fuerzas y da ...

Para hoy os propongo un dulce sencillo, pero delicioso, para celebrar el día de san Valentín. No es cuestión de complicarse mucho y sí de disfrutar un poco de esta celebración del amor en todas sus modalidades, porque no se trata siempre del amor de una pareja, también de la amistad, del amor entre la familia... El caso es celebrar ese bonito sentimiento. Nos podemos dejar los corazones de hoja ...

CRISTINASIngredientes para 15 piezas de 70 gr. aproximadamente 250 gr. de harina floja 250 gr. de harina fuerte 150 gr. de leche 2 huevos 100 gr. de azúcar 60 gr. de mantequilla 5 gr. de sal 35 gr. de levadura fresca de panadería 5 ...

Traigo hoy un pastel de Saint Tropez, un delicioso dulce de origen francés, basado en una delicada masa fermentada con bastante cantidad de mantequilla. Yo como me sobró una bola de masa de la anterior receta, he optado por hacerla con esta y para ello la he sacado del congelador, dejando que descongele en la nevera, la he amasado con 40 gr. más de mantequilla y he seguido el proceso. pero en la ...

Mousse de chocolate con nata Mousse de chocolate con nata ,historia: El postre de hoy es muy conocido por la mayoría de la gente, pues aparece en las cartas de muchos restaurantes. Lo cierto es que una mousse de chocolate es un deleite para el paladar, pero si además le pones nata por encima... el disfrute se eleva mucho más, si es que eso es posible. La primera vez que aparece la mousse como post ...

Hoy os pongo aquí la receta de un pastel típico de Jaca y llamado pastel jaqués. se trata de una masa de brioche u otra similar cubierta con granillo de almendra y miel que luego se fermenta, se hornea y se rellana, una vez frío y abierto de nata. Está buenísimo y espero os guste Yo lo hago con mi masa de bollería de costumbre que sale para chuparse los dedos y que me da siempre muy buenos resu ...

Hace 20 días fue mi cumpleaños y preparé esta tarta para soplar las velas. Me apetecía una tarta de hojaldre y mirando los libros que tengo encontré esta que me gusto. La idea de llevar mazapán me pareció interesante. El resultado una tarta con manzana y pera con un sabor a almendras... impresionante. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre (redondo) 1 limón 2 manzanas 1 pera 50 gr de azúcar Azúcar g ...

Para esta tarta podemos hacer el bizcocho, el ganaché y el almíbar el día anterior. INGREDIENTES: Ingredientes para el bizcocho genovés: 100 gr de azúcar 4 huevos 100 gr harina Ingredientes para el almíbar 50 gr agua 100 gr azúcar 20 gr del licor que mas os guste Ingredientes ganaché chocolate: 300 gr nata liquida para montar 35% m.g. 300 gr de chocolate fondant Ingredientes nata: 400 gr nata liq ...

Hace unos días te preguntaba en el grupo de La Cocina de Tendencias de Facebook si queríais recetas dulces o saladas para San Valentín, así que por unanimidad ganaban las recetas saladas. Así que ya me he metido en la cocina para preparar varias que iré compartiendo durante esta semana. La primera es esta receta que puedes servir como entrante, se trata de unos corazones que puedes hacer con masa ...

Después de la receta un tanto laboriosa de las trenzas, aún pondré alguna más, hoy os presento esta sencilla y resultona tarta. tanto a nivel visual, como gustativo, como de ingredientes. Se puede emplear tanto pasta filo como pasta brick. Yo he empleado la filo de Mercadona y me ha dado muy buen resultado. Incluso después de tenerla congelada, porque había comprado en Nabidady no la empleé t ...