El post de hoy no es propiamente el de una receta, mas bien es la excusa para felicitaros la Navidad de la forma que sé y con la que me siento mas cómoda, es decir, desde mi cocina.
Gracias por un año en el que me he sentido arropada por todos vosotros, por cada palabra de ánimo, por cada comentario o por cada "me gusta" o "retwitt". Me siento muy afortunada de haber tenido la oportunidad de conoceros de una u otra manera y de seguir aprendiendo y disfrutando con vosotros. Solo por eso ha merecido la pena continuar ésta aventura. ¡MUCHAS GRACIAS! ¡Ojala que el próximo año sigamos creciendo juntos.
CORONA DE MERENGUE SUIZOIngredientes:
4 Claras de huevo
Azúcar, el doble de peso que las claras
Unas gotas de zumo de limón
Una pizca de sal
Grosellas
Elaboración:
En un bol ponemos las claras junto con el azúcar, mezclamos y llevamos al baño Maria a fuego medio durante alrededor de 10 minutos contando desde que empiece el agua a hervir.
Pasado éste tiempo, batimos con las varillas eléctricas o un robot a velocidad media. Añadimos el zumo de limón y la sal, y continuamos hasta que veamos que el merengue se vuelve firme y al levantar las varillas forman picos.
Volcamos el merengue en una manga pastelera con boquilla rizada grande. Dibujamos en papel de horno dos círculos concéntricos y colocamos en la bandeja de hornear, dando la vuelta al papel para que no se manche.
Con la manga pastelera añadimos el merengue cubriendo el espacio entre los dos círculos. Horneamos a 50º hasta que veamos que el merengue está completamente seco. Decoramos con grosellas espolvoreadas con azúcar glas y alguna rama de abeto o alguna hojita de acebo.
Ahora si, me hace muchísima ilusión anunciar la afortunada en el Sorteo de Navidad que hemos organizado Cappuccino Factory y yo, y cuyo premio consiste en un diseño personalizado para el blog ganador. He asignado un número por orden al apuntarse el concurso, éste es el listado:
01 Eniko Ostafi
02 conchi parrado sanchez
03 Maria Pilar-COCINICA
04 Bea, recetasymás
05 Silvia Icart
06 Carmen Mª López
07 Paula HM
08 La Cocinera Mileurista
09 Merche Sorpresa En La Mesa
10 raquel galin
11 Angelines Rodriguez
12 Venamicocina vv
13 María Teresa
14 Bego de Al Calor del Horno
15 Ana
16 Mónica García Centeno
17 Nines del Castillo
18 connie sua
19 Amparo
20 mmmorentin
21 Victoria La Tauleta
22 Sam Koziner Kanievsky
23 Cristina
24 ANABEL
25 lascosasdecosima@gmail.com
26 A Taquitos
27 xabilikeschocolate
28 Maite hoycocinamosjuntos.wordpress.com/
29 Carmina Martínez
30 Ana Casas Casas
31 Pepi Pi
32 Annie P
33 Lídia
34 Maite Entucocinayenlamía
35 ANA
36 Maria Dolores
37 marta otero
38 Isabel Rodriguez
39 Sofia martin de nicolas
40 Rosa Maria Romero
41 El indio comilón
42 Ana Melm
Para que no haya ninguna duda sobre la claridad del sorteo, he recurrido a hacerlo a través de la aplicación Sortea 2. Y ya sin mas dilación... ¡ENHORABUENA Carmina Martínez! Has sido la afortunada ganadora del precioso diseño de Cappuccino Factory.
Fuente: este post proviene de Yerbabuena en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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