Ingredientes:
- 500 gramos de costillas.
- 5 dientes de ajo.
- 1/2 limón.
- 1 hoja de laurel.
- Medio vaso de vino blanco.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Perejil.
Elaboración:
Ponemos en un bol las costillas, junto con los dientes de ajo laminados, salpimentamos y añadimos la hoja de laurel, el chorro de medio limón, el perejil fresco y el aceite y metemos bien tapadas en la nevera de un día para otro.
Al día siguiente, echamos en una cazuela un poco de aceite y añadimos nuestras costillas con su macerado. Dejamos que nuestras costillas de cerdo se cocinen durante unos 20 minutos a fuego medio alto dándoles la vuelta de vez en cuando y cinco minutos antes de sacarlas les añadimos el vino blanco, si vemos que tienen exceso de aceite se lo quitamos antes de añadir el vino. Las sacaos y ya están listas para degustar con una ensalada o unas ricas patatas fritas o asadas.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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