Cous cous de verduras “Mr Potato”

Llega el verano, el calor, el sol, la playita, la maldita operación bikini xD.... y sólo podemos pensar en cosas ligeritas y sanotas. Este plato de cous cous nos encanta por todo lo anterior; y además nos sirve para aprovechar esos restos de verdura que a veces quedan solitos y abandonados en la nevera, sin ningún otro destino salvo acabar poniéndose pochos. ¡¡Y encima es que el cous cous está bue ...

Ingredientes 1,5 kg. cordero, 300 gr. cous-cous, un calabacín, una cebolla, 2 zanahorias, 4 dientes de ajo, perejil, albahaca, Ras el hanout, una rama de canela, uvas pasas y dátiles (opcional), pimienta negra molida, aceite de oliva, 100 ml. agua, sal. Preparación Deshuesamos la paletilla o pata de cordero y troceamos la carne. Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva y reho ...

INGREDIENTES 600 g de carne de ternera en trozo Unos ajetes tiernos Una cebolla Un puerro Unas alcaparras Unas pasas Una guindilla roja Una guindilla amarilla Especies Ras – al – Hanout Semillas de sesamo Aceite de oliva virgen extra Aceite de sesamo Cous – cous integral Mantequilla Sal Hojas de albahaca frescas Hojas de perejil frescas ELABORACIÓN DE TAJINE DE TERNERA CON COUS & ...

Como cada ultimo domingo de cada mes, hoy os traemos otra entrega de el #asaltablogs. Este mes el blog asaltado es el de Isa que con mucho acierto lleva Azucarglass desde Málaga. La receta elegida es una que hace tiempo quería hacer , se trata de un cous cous de cordero. Hay algunas diferencias de elaboración entre la receta de Azucarglass y la nuestra, Isa hizo el cordero guisado y nosotros asado ...

Buenos días, hace un tiempo probé el cous cous y la verdad me enamoró así que me animé a probar a hacer alguno en casa y esta es la receta que se me ocurrió. Vamos a empezar con los ingredientes: - cous cous ( 60-80gr por persona)- codornices (1 por persona) - pasas - dátiles - cebolla - cacahuetes - pimienta - ras el hanout Lo primero que haremos será lavar bien las codornces, mirando que no qu ...

Quien me conoce sabe que siento especial predilección por comidas muy especiadas y, por lo tanto, por las comidas marroquíes, árabes, hindú, etc...Intento acercar mis gustos por el mundo de sabores y olores a mi familia y, es con recetas como esta cuando consigo. Es una receta sencilla y terriblemente deliciosa. Admite todas las verduras que le queráis poner y, especias. A los más atrevidos os rec ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una ensalada deliciosa y muy fácil de preparar, que en mi casa gusta muchísimo, en otras ocasiones la uso de guarnición, sobre todo cuando hace buen tiempo. El cous cous es muy muy fácil de hacer y en 3 minutos está listo, así que no hay excusas, luego hacer a modo de un salpicón como más nos guste pero bien picadito: con cebolla, pimientos, tomate, aceitunas y para es ...

Este mes empiezo un nuevo reto. Parece que me he aficionado a ellos si pero es que me dan buenas ideas para preparar platos diferentes ya que cocinando a diario la verdad es que ya se me agotan las ideas. En esta ocasión es el reto del blog Cocinamos con Reina en el que todos los meses propone un plato típico de algún lugar. En este caso era de Melilla y el plato a preparar ha sido Cous Cous. Lo h ...

Ingredientes para None comensales100 gr de cous cous,200 gr de carne magra de ternera,1 cuarto de pimiento verde,1 cuarto de pimiento rojo,1 cuarto de cebolla,1 tomate bola,1 zanahoria,1 diente de ajo,ras el hanout,aceite de oliva,pimienta,sal Añada a los 200 gramos de ternera un buen chorro de aceite de oliva y una cucharada sopera de ras el hanout, mézclelo todo bien y deje la carne marinando ...

La Empana Light de Bego.- Jamoncitos de Pollo con Cous-cous al Ras El Hanout (Salsa)Hoy os traigo esta receta de Jamoncitos de Pollo con Cous-cous al Ras El Hanout (Salsa), que es deliciosa además de sana pues lleva muy poquita grasa y muchísima verdura, aunque no se note. Desde que probé el Cous-Cous gracias al Reto Melilla y su Cous-Cous creado por el blog: "Cocina con Reina" (Ver Rece ...