Crema de aguacate con gambas (sin cocción)

Cociné este postre la primera vez solo para probar que tal salía e hice 2 raciones, una para mi y otra para mi madre, que en más de una ocasión os he comentado que es "la catadora oficial de dulces", para que me diera su opinión. Realmente a mi me supo a gloria (había probado esa combinación hacía poco en Barcelona) pero claro mi veredicto solo no vale, así que a la hora de la merie ...

Siii, ya se, que de ensaladas puede haber miles, las que nuestra imaginación nos permita, pero no está de más compartir ¿no os parece? Esta ensaladala hago con relativa frecuencia, y es que me encanta combinar fruta en ellas, un poco de pescado, unas verduritas? en fin, ? que vamos a explicar la recta para que la podáis hacer . Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de brotes tiernos 1 cebolla ...

Se que en ocasiones da pereza tomar fruta por el simple hecho de mondarla o prepararla, también en ocasiones a nuestros peques eso de comer fruta pues como que no les va mucho. Esta es una manera muy rica de tomar, en esta ocasión, fresas y plátano. Se prepara en un momento y al tomarse fresquito te entran ganas de repetir. Ingredientes para dos personas: 200 gr. de fresas 1 plátano 1 yogur 250 ...

No quiero contaros una larga historia, pero lo cierto es que en mi despensa hay unos cuantos sobres de puré de patatainstantáneo. ¿Qué se puede hacer con puré de patatas? Pues entre otras cosas? Brazo de puré de patata relleno (aquí) Gratinado depatatas, bacalao y cebolla (aquí) Pastelitos de pulpo (aquí) Esta es una nueva manera de hacer un rico plato con puré de patata, probadlo, os lo ac ...

El pollo y el arroz son dos de los ingredientes que siempre nos pueden solucionar una comida, se avienen a las mil maravillas. Esta es otra de las maneras en que pueden cocinarse y formar parte de las recetas que yo denomino: 20 minutos, y es que es lo se puede tardar en hacer este rico plato. Ingredientes para 4 personas: 200 gr.de arroz basmati 2 puerros 500 gr. de filetes de pollo 1 c/s rasa ...

Seguimos en verano y buscando recetas refrescantes que nos ayuden a sofocar estos calores. Quizás no sea la crema más ligera que os pueda presentar, ya que el aguacate precisamente ligero no es. Pero la verdad es que esta crema recuerda a una ensalada de aguacate en toda regla, con la única diferencia de que ésta se toma con cuchara. El resto de ingredientes la hacen más que refrescante, como el p ...

Cuando digo sin azúcar, es sin azúcar. Pero ¿cómo puede ser eso en un postre? Lleva endulzante Dayelet (aquí) , que es ideal para diabéticos, aunque pueden utilizarlo los que siguen una dieta baja en calorías. Lo bueno es que los que no lo saben no notan nada diferente cuando prueban este postre, eso indica que el sabor viene a ser el mismo. Ingredientes para 4 -5 personas: 3 huevos 100 gr. d ...

Suele hacerse con buey ese plato tradicional de la cocina francesa. El b?uf bourguignon o buey a la borgoñona debe su nombre a sus dos ingredientes principales, buey y vino de Borgoña. Es un estofado que se empieza en los fogones y termina haciéndose en el horno suave. Cómodo de hacer pues solo hay el trabajo inicial ya que luego... se hace solito. Muchos ingredientes vais a ver pero todos l ...

Hace tiempo que le tenía yo ganas a hacer una empanada, pero de las gallegas, con la masa elaborada en casa, hay que ver como cambia. Hace muchos años que estuvimos por primera vez en Galicia, en Portosín , La Coruña, y allí descubrí unas empanadas a cual más sabrosa, desde las de carne, pasando por las de atún, zamburiñas, bacalao, .. Y lo que son las cosas, hasta ahora no la he hecho y ha sido ...

Fácil, facil....y resultón!! Ingredientes ( para 4 personas): Para las gambas confitadas: -8 gambas -1/4 de aceite de oliva virgen extra -2 ramas de albahaca -1 diente de ajo -1 pimienta de cayena -Sal y pimienta Para el mousse de aguacate: -2 aguacates -El zumo de 1 limón -1/2 yogur natural -3 claras de huevo -Sal Elaboración: Pelamos las gambas. Introducimos las cabezas y las pieles en un cazo c ...