Crema de almendras

La sopa de Navidad rellena es casi insustituible en los hogares mallorquines, pero también está crema de almendra si la probáis pasará a instalarse en vuestros menús navideños, o como en mi casa que somos "muy cremeros" no hace falta ninguna ocasión especial para preparárnosla de primer plato, y mas si tenemos nuestras propias almendras recién recolectadas. Ingredientes: (para 3 persona ...

Y ya estamos de vuelta... Casi rozando el Otoño y despidiendo el verano. ¿Como os va una crema? Andaricas, cabrots, nécoras, cangrejos, langosta... me sirven todos. Si, si. Con la MáKina. ThermoLoKura Total. ¿Preparados?, ¿listos?, ¡yaaaaaaaaaaa! Ingredientes: 500 gr de andaricas (nécoras) 750 ml de agua 200 gr de cebolla troceada 150 gr de puerro 1 zanahoria 30 ml de aceite de oliva 1-2 cuchar ...

Como ya os decía en la entrada anterior, tenía que deshacerme de la calabaza de alguna manera. La verdad es que nunca había probado la crema y aunque no muy convencida, me decidí a hacerla. El resultado fue perfecto. Nos gustó tanto, que seguro que repito! Ingredientes: 500g de calabaza150g de patatas100g de zanahoria2 puerros50g de aceite500g de caldo de ave (yo puse 500g de agua y una cucharilla ...

Este es el arroz que comemos habitualmente. Normalmente lo hago a la GMD, pero tenía ganas de probarlo a la Thermo, a ver que tal me salía. La verdad es que tanto monta, monta tanto. De sabor salieron más o menos igual y el tiempo de preparación... quizás a la olla es más rápido, pero la preparación con la thermo es muy cómoda. Este arroz quizás no queda tan suelto como el de la olla, ya que es ...

Aunque no es invierno, he elaborado una crema de verduras , que alimenta y tiene pocas calorías.. Anteriormente, he elaborado otras cremas de verduras, cuyas recetas he subido: Crema de calabaza y langostinos,Crema de calabaza,leche de coco y curry , etc En esta ocasión he preparado una rica crema de puerros y almendras con picatostes, ligera y sabrosísima. Esta crema suelo prepararla también en N ...

Lo se, la foto es un dolor, pero que queréis, había prisa y sobre todo hambre, así que cuando nos disponíamos a hincarlas el diente, me di cuenta que no les había hecho foto y no tenía la cámara en mano. En fin, móvil en mano, saqué esta foto que deja mucho que desear. A ver si cuando las repita le hago una foto mas decente. En fin, que me voy por los cerros de Ubeda. Me encantan las albóndigas de ...

Ahora que el frío aprieta y los virus están latentes me apetece a mi este risotto de pera y gorgonzola con cuerpo, con carácter y solera. El risotto es uno de los arroces que más me gusta, de hecho podéis ver otras dos versiones aquí y aquí. Si bien es verdad que con la Thermomix no tiene complicación alguna, también es muy fácil hacerlo con una cazuela monda y lironda. Este risotto en concreto qu ...

¿Has probado de hacer helado en casa? El resultado es tan bueno que nunca más querrás comprarlo ya elaborado. Te explico cómo preparar un delicioso helado de almendras y ¡sin heladera! “Se quedó en casa, pasando los días en el jardín de Nell, yaciendo bajo el viejo mango, y observando las nubes pasar sobre su cabeza. El perfecto cielo azul más allá de las hojas, el susurro de las palmeras, l ...

Cuando hago pulpo con cachelos siempre me guardo tres patas o cuatro para hacer alguna otra receta otro día. Lo congelo y así cuando me parece lo saco y hago como en esta ocasión esta fideuá. Una receta con mucho sabor, está impresionante. Ingredientes: 4 personas Thermomix 1 cebolla 2 dientes de ajo perejil fresco 40 gr aceite de oliva virgen 500 gr de pulpo congelado, descongelado y cortado en t ...

Jornada de desintoxicación. Y es que entre los potajes, las torrijas y demás excesos de la Semana Santa, toca ponerse las pilas, que tenemos el veranito a la vuelta de la esquina y luego llegan las lamentaciones. Y sí, hablo por mi, que siempre me pasa lo mismo.... Menos mal que este año estoy motivada a más no poder y se van notando los resultados. Así que sin relajarme mucho, que luego todo se ...