comunidades

Crema de calabaza



Crema de calabaza. Hoy en Onda cero Sagunto la receta de la semana Crema de calabaza con anís estrellado.

Qué rabia me da cuando el destino: “Me pone la pierna encima para que yo me tropieze y me caiga” jajajaj ¿No os pasa que cuando tienes prisa en hacer algo, en el ordenador, éste decide irse de vacaciones?

Mi ordenador es muy “jugón” y cuando necesito que más en forma esté ….Él, que tiene vida propia, decide que hoy no es su dia de faenar y me deja “Toti” ¿Toti? tal cual te digo ….Toti

¿Y sin previo aviso? Sin previo aviso (emoticono llorón).. Quiza la culpa sea mia por saturarlo a videos y fotos pero …..Nooooooo

Atentos a la receta de hoy porque la vamos a utilizar más adelante en un Bacalao confitado a baja temperatura. Él preestreno está en mi Facebook Milicocinillas, si no te quieres esperar, y hoy a las 13:10 en Onda cero Sagunto
Crema de calabaza con anís estrellado

2017-03-26 21:48:35
Save Recipe

Print

Ingredients

- 1/2 Calabaza

- 1/2 Cebolla

- Un trocito de jengibre

- 250 ml de caldo de pollo, verduras, carne, cocido

- 100 ml de agua mineral

- Pimienta rosa y negra

- Anís estrellado

- Una cucharadita de especias de Darna Ras el Hanout

- Sal

- Aceite virgen

-Semillas de sésamo y chía

Instructions

En un cazo ondo con aceite sofríe la calabaza, a mitad cocción añade la cebolla y esperas a que se dore todo.

Trocea el Jengibre y se lo añades lo último para evitar que se queme.

Incorporas la cucharada de Darna y le das dos vueltas. Añade el caldo y el agua.

A continuación el anís estrellado y dejas que hierva unos 15 minutos.

Cuando esté la calabaza cocida, retira del fuego y dejas que temple. ¡OJO! primero retira el anís estrellado y luego lo trituras en un vaso batidor americano . Ajustamos de sal y pimientas.

Después de triturarlo lo calientas un poquito. Antes de servir le pones un chorrito de aceite virgen extra, semillas de chía y sésamo

Notes

Recalco lo del anís porque a mí se me olvido quitarlo.

By Milicocinillas

Milicocinillas http://www.milicocinillas.com/



Una receta sana, sencilla y cardiosaludable que personalmente me encanta. Además nos viene de perlas para mi próxima receta

Os vuelvo a recalcar una cosa que me pasó y no es muy agradable jajajaj. Acordaros de quitar el anís estrellado antes de meter la calabaza en el vaso batidor…Que si nooooooo pagaréis las consecuencias jajajaj ¡Cómo hice yo!



Ya sabes que puedes seguirme a través de las redes sociales estoy en ellas todos los días: Instagram Milicocinillas, Facebook Milicocinillas , Twitter Milicocinillas. También puedes coger ideas en mi Pintest Milicocinillas. Y por supuesto mi canal de youtube Milicocinillas

Muchos besos milicocineros

La entrada se publicó primero en Milicocinillas.

Fuente: este post proviene de MiliCocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El día de hoy os traigo un increíble tutorial para que puedas aprender hacer un Angry Birds Cake utilizando fondant. No se preocupen es muy sencillo y fácil de realizar, si sigues estos pasos es segur ...

Animo que acabamos la semana !! Cómo se nota que ya tenemos el Invierno a la vuelta de la esquina !! y nos esta haciendo mas fresquito..En mi tierra Valencia no estamos acostumbrados a los fríos la v ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes vegan

Crema de coliflor con verduritas ¡Muy buenas Milicocineros! Creo que a mi ordenador le hace falta un buena limpieza. LLeva varios días “avisando” y yo no le estoy haciendo mucho caso “grave error” porque luego voy a sufrir las consecuencias de no oír lo que me está diciendo el ordenador. Lo que sí que oiré, y muy alto, serán mis lloros cuando derrepente haga “pluf&# ...

recetas de primeros ... de aperitivos y salsas ... vegetarianas ...

¡Me encanta la calabaza! Aunque podemos consumirla todo el año, es cierto que en otoño e invierno es cuando más apetece, ahora que llega el frío no hay nada mejor que una crema calentita… Y esta receta de crema anisada de calabaza es una de mis favoritas. La calabaza es una hortaliza muy versátil, que combina estupendamente con infinidad de sabores, en este caso vamos a preparar una crema li ...

Bizcochos sin lactosa bizcochos ...

Muffins de Calabaza con pipas de calabaza ¿Quién se apunta? Hoy os voy a enseñar cómo elaborar unos deliciosos muffins de calabaza. ¡Es una de mis recetas favoritas!. Os voy a ser sincera, cualquier tipo de receta si lleva calabaza me encanta. Soy muy adicta a la calabaza y cocinar con ella me enamora jajajaj. Aunque este año he descubierto los boniatos y también me gustan. Pronto veréis recetilla ...

Carne codornices escabeche ...

Hoy vamos a preparar unas codornices, perdices, picantones escabechados, con un toque de Sagunto.¿Eing? Pues si, en mi pueblo Sagunto se realiza un "vino-blanco" muy original, esta hecho con naranjas ¿Naranjas? si, naranjas ¡no veis que en Valencia tenemos muchas! pues ellos las convierten en vino Es un poco "extraño" pero bien fresquito y en verano, está muy rico como aperit ...

Basicos anis calabaza ...

Bon appétit amig@s, La calabaza es una de las hortalizas más característica del otoño y en estos últimos años se ha puesto muy de moda gracias a la fiesta de Halloween. Con la pulpa de la calabaza se elabora esta deliciosa mermelada casera. Yo la he aromatizado con estrellado pero también esta deliciosa con una ramita de canela e incluso hecha con otra fruta como la manzana, naranja etc… Hay infin ...

Carnes sin gluten sin lactosa

Magret de Pato con licor de Naranja. Hoy vamos a cocinar un Magret de pato en formato fácil y resultón. Aunque asuste al principio, lo tendremos listo en un periquete. Lo que no prometo es que la pila de cacharros sea pequeña. Pero podéis convencer a vuestro “medio limón” para que os eche un cable. ^+^ Valencia se está poniendo en forma “gastronómicamente hablando” y eso mo ...

Bizcochos postres sin lactosa

Natillas caseras con bizcocho de limón Ballarà Esta semana traigo una nueva receta facilísima bajo el brazo. Os voy a enseñar cómo elaborar unas Natillas. ¿Unas natillas? Sip, unas deliciosas natillas de canela y limón. Si la famosa -Tarta de la Abuela de galletas – nos salió rica (pincha aqui)…..Ves tabicando la puerta de tu casa porque ésta “Proevolucionada” tarta de la a ...

anacardos Cookies y Galletas naranja ...

Hoy os voy a enseñar como hacer unas galletas caseras sin gluten, sin lactosa y sin mantequilla Además por si esto fuera poco, las vamos a rellenar con una deliciosa crema casera de naranjas. Lo primero que tenemos que hacer es elegir una materia prima de calidad. Naranjas hay muchas pero como las Valencianas pocas. ¡ojo! sean del pueblo que sean (Liria, Nules, Corbera, Sueca, Sagunto...) Pero q ...

general

La calabaza es una verdura muy rica, no sólo por sus vitaminas y nutrientes, sino también por su sabor ya que tiene un toque dulce que hace que este producto […]

Cocina iberoamericana Cocina internacional Crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 1 trucha pequeña Zumo de 2 limas Citronela Anís estrellado 1 lata de maíz Mini maíz Cebolla Sal Ají Brotes de cilantro Brotes de shiso Flores ELABORACIÓN DE CEVICHE DE TRUCHA CON UN TOQUE DE CITRONELA Y ANÍS ESTRELLADO, CREMA DE MAÍZ, MINI MAÍZ Y BROTES DE CILANTRO Y SHISO Crema de maíz Triturar el maíz con un poquito de agua, en seguida pasar por el tamiz para que se quede una crem ...