Crema de castañas

Os traigo ahora una nueva receta de Otoño. Hace mucho que intentamos seguir recetas de temporada, con alimentos que sean los típicos de cada estación. Y esta vez hemos elegido las castañas. ¿Hay algún alimento más típico? Bueno, quizás la calabaza pero de esto hablaremos en otras recetas (como esta cremita de calabaza o este fácil guiso de otoño). Como ya sabéis los que me seguís por Instagram hac ...

Un dulce al que le tenía ganas desde hace tiempo y al que he llamado crema de castañas, pero que también se denomina mermelada de castañas o dulce de castañas. Ideal para elaborar postres, el desayuno o la merienda. Nos ha encantado untar esta crema en las tostadas del desayuno. Ingredientes: 1kg de castañas 600 gr de azúcar 1 manzana 200 ml de agua 1 cucharadita de vainilla Preparación: Le ...

La castaña es un fruto que comienza a recogerse en otoño, pero en Madrid es muy típico ver las castañeras en la calle durante todo el invierno. El olor de las castañas asadas nos transporta a la niñez y coger un cucurucho de castañas para calentarte las manos es tan gustosito y agradable. Así que aprovechando que todavía quedan castañas en nuestros mercados, vamos a hacer una crema con ellas. Es ...

Crema de castañas dulce Crema de castañas, deliciosa crema de otoño que puede ser dulce o salada. En esta ocasión la crema de castañas es dulce, muy buena, sencilla de preparar, con pocos ingredientes y con un resultado es excelente. Esta crema de castañas es ideal para preparar postres, bizcochos, tartas, flanes, purés, también para untar en una tostada de pan. Estamos en época de castañas y e ...

Esta crema nos puede servir como relleno de muchas especialidades de repostería y así conseguir endulzar sin necesidad de añadir azúcar. Es una alternativa saludable sin renunciar a disfrutar de dulces y postres. En esta ocasión es una mezcla de castañas y dátiles, pero como ya he dicho en alguna ocasión, simplemente con dátiles, orejones, pasas o similar podemos endulzar nuestras galletas y paste ...

Las castañas para mi representa el otoño. Un fruto de temporada que me encanta y con el que tengo una relación muy particular, ya que hasta mi hijo nació con un antojo, y tiene una castaña en su pierna. No me enrollo más y deciros que este flan está buenísimo. Que lo hagáis, y ya me diréis si llevo razón!! 350 gramos de castañas. 600 ml. de leche. 4 huevos grandes. 200 gramos de azúcar. Una casca ...

Cada vez nos adentramos más al otoño. Tiempo de castañas, setas, carne de caza, calles y parques repletos de hojas amarillas que caen de los árboles.... Cada temporada tiene su encanto!! Incluso en la gastronomía. Tiempo de cremas y sopas elaboradas con el producto de la temporada. Realmente es un plato que merece la pena probar. La sopa de castañas tiene un sabor y una textura muy suave. Este fru ...

Estamos en otoño, días cálidos con viento, típico de esta época para ayudar a caer las castañas, nada como ir en busca de ellas y luego si las aprovechamos para ricas recetas aún mejor. Tengo en mente hacer una tarta de queso con castañas, pero cuando quise hacerla me faltaban la mitad de los ingredientes, no está la cosa como salir cada dos por tres y menos durante el puente, así que tirando de l ...

En casa formamos dos bandos en lo que a castañas se refiere. Por un lado están los que ni las prueban, y por otro los que nos las tomamos día sí, día también desde el momento en que aparecen en los mercados. De siempre en casa las hemos tomado cocidas y hace muy poco que se nos ha ocurrido preparar esta crema de castañas. Gran error!! está totalmente impresionante, suave, dulce y adictiva. Si os g ...

Hay muchas formas de hacer crema dulce de castañas, yo os traigo una de las mas fáciles y que queda muy rica para comerla tal cual o para rellenar pasteles que es para lo que la he hecho yo. Se acerca la navidad y quiero hacer un dulce que la lleva. Cuando están en temporada es el momento de hacerla y como podemos congelarla en un tarro , la podemos utilizar en el momento que nos apetezca. Podemos ...