Sopaypilla Idea guardada 20 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

Crema de col lombarda



Apetecen mucho estos platos llenos de verdura y sanotes, y si además tienen este color tan precioso, todavía más! Esta crema se puede tomar caliente, fría o templada, está rica de todas las maneras, y vuestro cuerpo la agradecerá.
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 manzanas
100g. cebolla
400g. col lombarda
1l. caldo de pollo o verdura
1 cta. jengibre molido
2 ajos
4 ajos negros
sal
pimienta
mantequilla
Preparación:
- Trocear la col, la cebolla y los ajos normales. Ponerlo todo en una olla con la sal, pimienta, una de las manzanas pelada y troceada y jengibre
- Cubrir con el caldo y dejar cocer 20 minutos
- En una sartén deshacer la mantequilla y dorar la otra manzana, pelada y cortada en bastoncitos. Reservar
- Triturar la sopa con la mitad del caldo, y añadir si fuera necesario, consiguiendo la textura deseada.
- Servir decorando con la manzana y los ajos negros picados






Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Churros de pescado

Que los niños no quieren comer pescado? probad con estos churros de pescado. Elegid un pescado blanco y pedís en la pescadería que lo hagan a filetes y le quiten todas las espinas. El rebozado se hace ...

Romesco de pescado

Para disfrutar del pescado en todo su esplendor, nada mejor que esta salsa de romesco, facilísima de preparar, sabroso y sano. Lo acompañamos con una ensaladita y un buen pan y ya es perfecto! Otra ma ...

Pota i tripa de vedella

Esto si que es auténtica cocina de mercado, ya que la comían los payeses los días de mercado. Es un plato, por tanto, del pueblo los menudillos. (Las piezas nobles se las quedaban los ricos) En el cam ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion Light ...

Crema de col lombarda

Receta Crema de Col Lombarda Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Col lombarda de unos 700gr 1 Puerro 1 Patata 2 dientes de Ajo 200ml de Nata vegetal 1 cucharadita de Sal 1/2 cucharadita de Pimienta 1 Cebolla morada 50ml de Aceite de oliva Hola! Hoy os proponemos preparar con vuestro Companion esta crema de col lombarda que comparte con nosotros Claudia Paol ...

primeros platos recetas recetas de cremas y sopas ...

Crema de hinojo y col lombarda

Vamos al supermercado y la verdura más barata en esta época es la col lombarda, pero se consume menos de lo que cabría esperar porque parece que no sea un vegetal muy versátil o que lo sea menos que sus primos, el repollo y la col rizada. Hoy os presentamos una receta con esta verdura, que hemos llamado “Crema de hinojo y col lombarda“. La col lombarda, como todas las verduras de co ...

sopa y cremas recetas tradicionales verduras y hortalizas ...

Sopa de col con pollo y hortalizas

Me gusta tomar algunas noches algo caliente, coger la cuchara sobre todo en una sopita reconfortante, de lo que sea, me da igual lo que lleve, pero que tenga caldo. Y aquí os dejo mi receta de hace un par de noches, que me metí en la cocina a prepararla. Es perfecta para los que hacen dietas, saludable y de aprovechamiento. Ya que le puedes añadir las verduras que tengas por la nevera o las que má ...

ocasiones especiales verduras recetas rápidas ...

Crema de col lombarda

La col lombarda es una receta muy típica de Madrid en las fiestas Navideñas. Este año he decidido cambiar la forma tradicional de prepararla y hacer esta crema de col lombarda que espero que les guste. Cantidad: 1 caldero (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Madrileña Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 col lom ...

Rollitos de col rellenos de setas

Y por fin hice estos Rollitos de Col Rellenos de Setas que rondaban mi cabeza. Los rollitos de col siempre me había llamado mucho la atención y es que es un plato común en las cocinas de los Balcanes, Europa Central, Europa del Este, Azerbaiyán e Irán, así como en algunos lugares de Asia. Cada lugar da muestra de su cocina con rellenos totalmente diferentes y con salsas que no tienen nada que ver ...

Recetas de Sopas y Cremas Sopa de pescado Sopa económica

Receta para una sopa de pescado económica

La llegada del invierno y los climas fríos invita a comer una buena sopa caliente. Existen numerosas recetas de sopas calientes para disfrutar buen sabor y de un alimento nutritivo y calentito para combatir el frío. Toma nota para aprender a hacer las mejores sopas para el clima fresco. Sopa de pescado económica La primera receta que abordaremos es de pescado. Pero a diferencia de otros platillos ...