CREMA DE COLIFLOR

INGREDIENTES (4 personas) 1 kg de coliflor 1 puerro 1 pera grande 1 yogur griego o queso fresco batido 200 ml de leche Nueces Queso azul Aceite de oliva PREPARACIÓN Partimos el puerro y lo sofreímos con un poco de aceite. Sacamos los arbolitos de la coliflor y los sofreímos un poco junto con el puerro. Cubrimos con agua y dejamos cocer unos 30 minutos. Colamos la coliflor y reservamos el agua de ...

Esta forma de preparar la coliflor permite que se pueda comer un plato de cuchara denso pero muy ligero, apto para dietas hipocalóricas. La coliflor tiene un sabor muy suave por lo que una cocción cortita hará que mantenga más su sabor ya que si se alarga el tiempo los aromas se suavizan y se queda más insípida. Ingredientes para 4-6 personas: 1 coliflor 1 puerro 1 cebolla aceite de oliva virg ...

Hola a todos! Aprovechando que ya hace fresquito hoy os traigo una receta que me encanta. Espero que os guste tanto como a mi. Ingredientes: * 400 gr. Coliflor. * 1 Cebolla. * 1 Patata. * 1 Puerro. * 900 ml. Agua. * 100 ml. Leche. * Sal, pimienta. Elaboración: Cortamos la cebolla, la zanahoria, el puerro y la patata. Separamos la coliflor en ramitas y reservamos todo. Empezamos rehogando la ce ...

No sabes cómo hacer para que tus hijos coman coliflor? Y si preparamos una deliciosa Crema de Coliflor? Esta receta contiene leche, nata y queso crema, estoy segura que les encantará. Ya verás que es una receta muy fácil y rápida de preparar. A nosotros nos encanta. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 Coliflor de 1,300 kg. 1 Cebolla 1 Puerro 1 litro Caldo de Pollo 200 ml. Nata para cocinar 50 gr. ...

La coliflor no me gusta, ni mucho ni poco, lo reconozco. A mis hijos tampoco, y cierto es que nunca he hecho grandes esfuerzos por introducirla en nuestra dieta, por la simple razón de que a mí no me gusta... Cierto es que, a veces, las mamis nos empeñamos en que coman espárragos, espinacas, bacalao, conejo... De todo, porque la dieta ha de ser sana y variada. Pero ¡ay si algo no nos gusta a nosot ...

Mira que el otoño nos trae cosas ricas para comer… es la temporada del año que más me gusta en cuanto a productos de temporada se refiere. Es temporada de naranjas y mandarinas, de castañas, de calabazas y boniatos, de setas, de acelgas y coles con los que preparar estupendos platos de cuchara que tanto me gustan… vamos! todo cosas ricas y que hay que aprovechar ahora que están en plen ...

Casi nadie utiliza las hojas de la coliflor. De hecho, hasta hace casi nada, nosotros tampoco. En ocasiones, mientras le retiraba tanta hoja verde sobre todo cuando estaban frescas y buenas y las tiraba a la basura (por cierto, ocupan un montón de espacio), pensaba que algo debería poder hacerse con ellas. He estado documentándome al respecto y  aquí va mi primera receta usando las hojas verdes de ...

La coliflor es una verdura que tiene muchos detractores, y no solo porque desprende un olor penetrante mientras se está cociendo. También tiene fama de ser una verdura aburrida, aunque hay mil formas de prepararla de manera deliciosa. Unas pizzas sin gluten con base de coliflor, es una forma original de combinar esta verdura con cualquier otro ingrediente que nos apetezca. O en vez de con bechamel ...

Buenos días grupo. Hace unos días preparé ésta rica crema de coliflor y patata con queso azul y huevo poché. Es deliciosa y con sabor. Ingredientes para 4 pax: 1 coliflor 100 g queso azul danés 4 huevos 2 patatas 1 puerro (parte blanca) 20 g de mantequilla Pimienta molida Sal Elaboración: Retirar la primera capa, raices y la parte verde del puerro. Lavar la parte blanca y cortar en rodajas. Limpia ...

Comer verdura no siempre es fácil, sobre todo si hay niños en casa, la coliflor es muy versátil y nos permite poner en la mesa un plato nutritivo, sencillo y depende de como se prepare “sin olor a verduras”. La crema de coliflor que os propongo hoy es de las que mis hijas piden repetir, les resulta increíble que sea verdura y esté rica. Como ya os he dicho otras veces, aunque la receta ...