Ingredientes:
400gr guisantes congelados
3 cebolletas francesas
jamón serrano cortado en virutas
100ml nata (crema de leche) líquida para cocinar
aceite de oliva
cebollino, sal, pimienta
Preparación:
Pelar y picar las cebollitas: rehogar hasta que este caída, sin dejar que cojan color. agregar los guisantes y el caldo de verduras, dejar cocer de 7 a 10 minutos si son congelados y tres minutos si frescos. Pasar el conjunto por la batidora, pasar por el chino. Agregar la nata (crema de leche) poco a poco, removiendo para que se integre bien.
Calentar la crema, repartir en las tazas o en platos y servir. con los taquitos de jamón serrano y cebollino picado.
Calorias por ración: 140 kcal