Ingredientes:
2 tazas de leche
4 barritas de mantequilla sin sal.
(400 grs.)
Esencia de mantecado o nata (crema de leche).
2 yemas de huevo.
1 taza de azúcar pulverizada, aproximadamente.
Preparación:
Llevar al fuego la leche con la mantequilla hasta derretir sin dejar hervir, agregar en la licuadora y licuar por 1 minuto.
Luego agregar las yemas y licuar por 4 minutos más.
Llevarla a la nevera en un envase tapado de un día para otro.
Al momento de usarla batir en un envase que este sobre hielo agregando el azúcar pulverizada y la esencia, esta lista cuando la misma empiece a formar picos. se debe guardar la torta en la nevera una vez que este decorada con esta crema.