Esta refrescante sopa de melón se prepara en un santiamén. Por lo tanto, es ideal para el período de verano y conviene hacerla con bastante antelación para poderla tomar fría de la nevera. ¿Te la vas a perder?
Encuentra ésta y otras ricas recetas en mi canal de Youtube.
Ingredientes
CREMA DE MELÓN FRÍA
1 unidad melón grande
200 mililitros nata (crema de leche) líquida
150 gramos virutas de jamón ibérico
aceite
sal
Vamos a ver los pasos:
Paso 1: Empieza por cortar el melón, primero a lunas y luego en trocitos pequeños. Échalos en una cazuela grande.
Paso 2:Tritura hasta que quede bien líquido. Añade un poquito de sal, un chorrito de aceite y la nata (crema de leche) líquida.
Paso 3: Bate de nuevo con el minipimer y cuando esta todo bien batido rectifica, si es necesario, de sal.
Paso 4:Mezcla bien y pon la crema en la nevera hasta que esté bien fría.
Paso 5: Justo antes de servir, fríe las virutas de jamón ibérico con un chorrito de aceite. Pásalas a un papel secante para que absorba el aceite que sobra y ya puedes servir.
Paso 6: Pon primero la crema, que ya está bien fresquita y bien rica y por encima un poquito de jamón, ¡este jamón que está riquísimo! ¡Más fácil imposible! Ahora impresiona a tus comensales con esta sopa fría de melon y comparte con tus amigos y familiares con cualquiera de los enlaces que ves más abajo. ¡gracias!
Receta en https://www.elmenudegemma.site/receta/crema-de-melon-fria/