Crema de melón con virutas de jamón ibérico

Receta Endivias con Crema de Quesos y Croudités de Verduras Autor Caco Galmés Raciones Tiempo Ingredientes Hojas de endivias secas (hoja por hoja) para evitar el amargor 1 tarrina de Queso de untar tipo Philadelphia (200grs) 1 rulo de Queso de cabra 1 cuña de Queso azul 1 Zanahoria pelada y cortada de daditos Rabanitos sin pelar y cortados en medias lunas 1 chorrito de leche Cebollino picado par ...

Receta Crema de Aguacate y Calabacín Autor Caco Galmés Raciones Tiempo Ingredientes 1 Cebolleta 2 dientes de Ajo 1 Calabacín grande con piel y cortado en medias lunas. 2 Aguacates pelados y cortados 2-4 hojas de Hierbabuena 50gr de Queso gorgonzola 1 chorrito de Lima Una pizca de Nuez moscada Aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva virgen extra  picante (opcional) Sal Cebollino (para deco ...

Esta semana vengo con una receta fresquita y ligera. El dulce del melón y el salado del jamón, hace una combinación muy buena y de sabor agradable.Bien fría, como entrante o aperitivo es un plato muy refrescante. Para esta receta utilice virutas de jamón, que recibí de la casa Espuña y todos estas productos. Si queréis visitar su página entrar en http://www.espuna.es/ Ingredientes: 4 persona ...

Este verano estoy descubriendo muchas recetas ricas y saludables, como esta sopa de melón con crujiente de jamón y aceite aromático de ajo y hierbabuena. Se trata de una sopa fría de melón, muy refrescante y deliciosa, con todo el sabor a melón. Se hace en un momento y es muy ligera. La sopa de melón es una de las recetas más fáciles que podemos hacer. Tan sólo tenemos que triturar bien medio meló ...

Con esta CREMA DE MELÓN FRÍA disfrutarás de una refrescante sopa con el delicioso sabor de virutas de jamón salteadas. Esta refrescante sopa de melón se prepara en un santiamén. Por lo tanto, es ideal para el período de verano y conviene hacerla con bastante antelación para poderla tomar fría de la nevera. ¿Te la vas a perder? Encuentra ésta y otras ricas recetas en mi canal de Youtube. Ingredien ...

Receta Crema de Arroz con Leche y Coulis de Fresa Autor Caco Galmés Raciones Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes  1L ½  de Leche entera 200gr de Arroz bomba 200gr de Azúcar 1 rama de Canela 1 piel de Naranja entera (sin la parte blanca) 1 piel de Limón entera (sin la parte blanca) 1 pizca de sal 50gr de Mantequilla 500gr de Fresas lavadas y cortadas Xantana (texturizante) Gelatina de especias ...

Ingredientes: 500 gr. de pulpa de melón 250 ml. de nata líquida 500 ml. de caldo suave de verduras y jamón 1/2 copa de vino de Jerez 150 gr. de jamón ibérico sal y pimienta 1 cucharada de azúcar Ingredientes:Colocamos la pulpa de melón en la batidora y trituramos junto con el vino, el azúcar, la sal y la pimienta blanca al gusto.Agregamos el caldo de verduras y jamón (frio) y batim ...

Receta Sopa Fría de Melón con Picatostes de Papaya y Crujiente de Jamón Ibérico Autor Raquel Requena Raciones Tiempo Ingredientes 2 tajadas grandes de Melón (ha de estar frío) 3 cucharadas de Nata para cocinar 1 pizca de Pimienta blanca 1 Pizca de Sal Papaya 3 lonchas aprox. de Jamón ibérico Aceite de oliva Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el melón ...

RECETAS. Huevos de codorniz escalfados con setas y virutas de jamón ibérico RECIPES. Poached quail eggs with mushrooms and Iberian ham chips. INGREDIENTES huevos de codorniz vinagre setas jamón ibérico sal PREPARACIÓN Hervimos agua con un chorrito de vinagre y sal. Bajamos el fuego para que no hierva con mucha fuerza. Tras abrir los huevos de codorniz muy delicadamente, los introducimos e ...

Es interesante la cantidad de tipos de melones que hay y su origen, lo versátiles que son, y lo bien que combinan con algo salado. Yo he elegido éste tipo que se llama Galia o melón verde (amarillo por fuera, verde por dentro) porque es bastante dulce y tiene mucho sabor, por lo tanto el crujiente de jamón aporta un toque salado muy rico. Como me encanta la mezcla de fruta y verdura, ésta semana p ...