Crema de melón con virutas de jamón



Esta semana vengo con una receta fresquita y ligera. El dulce del melón y el salado del jamón, hace una combinación muy buena y de sabor agradable.

Bien fría, como entrante o aperitivo es un plato muy refrescante.

Para esta receta utilice virutas de jamón, que recibí de la casa Espuña  y todos estas productos.





Si queréis visitar su página  entrar en  http://www.espuna.es/

Ingredientes: 4 personas
1/2 kilo de melón

5 cucharadas de nata (crema de leche) líquida

Un poquito de nuez moscada

Un poquito de sal

Virutas de jamón curado  Espuña

Preparación:

Cogemos el melón y retiramos las pipas,  sacamos unas bolas con una cucharilla o un sacabolas.
Reservamos.





Cortamos el resto de melón en trocitos y lo ponemos en un bol con la nata (crema de leche), la nuez moscada y una puntita de sal.



Lo trituramos todo muy bien, si nos gusta que quede aún más fina la crema la pasaremos por el chino.

Lo dejaremos enfriar en la nevera un par de horas, tiene que estar muy frío.



Cuando vayamos a prepararlo, dispondremos de unos vasos o copas y colocaremos unas bolitas de melón.



Cubriremos con la crema bien fresquita.



Y acompañaremos con las tiras de jamón Espuña 



Y el resultado quedo así.



Nota:  Si no hay niños, le suelo poner unas cucharadas de  vermut blanco, queda muy bueno.

Os voy a enseñar la tortilla tan rica que hice con los productos de Espuña , con las virutas de chorizo, quedó riquísima.





¡ Estupenda verdad !!!

Espero os haya gustado.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

 
cerveza artesanal


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