Lo se, esta receta es un clásico, pero que le vamos a hacer, si este blog nació para ayudar a todo aquel que se inicia en la cocina y como tengo varios amigos a los que se que les vienen bien estas recetas, pues la publico ;)
En casa solemos cenarla bastantes días, bueno yo ahora no puedo, en esta fase de la dieta tengo prohibida la zanahoria y la patata, pero es mi marido quien la goza (aunque el diga que no).
INGREDIENTES - 3 raciones
4 zanahorias
1 puerro y medio
1 patata mediana
Sal
Agua
2 quesitos (light)
PREPARACIÓN
Pelamos y limpiamos la verdura y la cortamos en trozos medianos. Echamos la verdura en la olla a presión (olla express), salamos y cubrimos con 2 dedos de agua, en casa nos gustan espesas, pero podéis echar más cantidad de agua y a la hora de batir ir añadiendo al gusto.
Cocinamos 10 minutos desde que suben las rayas, enfriamos y batimos añadiendo los quesitos.
Valor nutricional x ración (aprox)
Kcal
102
Proteínas (gr)
3,8
Hidratos de carbono (gr)
17
Grasas (gr)
0,5
Espero que os guste esta crema, a mi personalmente con este frío es de lo que más me apetece, además os aportará vitaminas para afrontar el lunes.
¡Besitos!
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