Pan, uvas y queso Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crema fría de limón (tradicional o Thermomix)



Cualquier postre frío hecho con un cítrico resulta muy digestivo después de una copiosa comida. Incluso este que lleva nata (crema de leche), leche condensada y queso de untar; vamos, que es cualquier cosa menos ligero.

Se hace en menos de un minuto, sólo tenemos que tener en cuenta que a la hora de comerlo tiene que estar muy frío, así que debemos contar con el tiempo que tiene que estar en la nevera.

A la hora de servirlo podemos ponerle unos fideos de chocolate, un poco de nata montada (crema de leche), canela...pero es un extra, porque esta crema está muy rica y tiene mucho sabor por sí misma.

Es muy importante que los limones que vayamos a utilizar (al menos uno de ellos) tengan la piel gruesa para poder rallarla fácilmente. No es la primera vez que echo mano de los limones que tengo en la nevera y son de esos que tienen la piel tan fina que sudo para pelarlos sin llevarme la parte blanca de la piel.

Desde finales de octubre hasta principios de junio es la temporada de este fruto tan ácido aunque se encuentran en las fruterías durante todo el año.



INGREDIENTES:

Zumo de limón: 100 mililitros.

Ralladura de un limón.

Leche condensada: 390 gramos.

Nata (crema de leche) para montar: 110 gramos.

Yogur de limón: 2 (250 gramos).

Queso de untar: 290 gramos.

Valores nutricionales (por 100 gramos):

Calorías: 220.

Hidratos de carbono: 24 gramos.

Grasas: 12 gramos.

Proteínas: 5 gramos.

Precio (por 100 gramos): 0,77.

ELABORACIÓN (tradicional):

Lavamos el limón que vayamos a rallar, lo secamos y rallamos la piel con cuidado de no rallar la parte blanca. Hacemos el zumo de limón.

Colocamos en la batidora todos los ingredientes y batimos hasta tener una crema.

Repartimos esta crema en vasos individuales y los llevamos a la nevera para comerlos muy fríos.

ELABORACIÓN (Thermomix):

Lavamos el limón que vayamos a rallar, lo secamos y lo pelamos con cuidado de no llevarnos la parte blanca de la piel.

Ponemos la piel en el vaso y la pulverizamos programando 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

Colocamos en el vaso el resto de los ingredientes y programamos 20 segundos, velocidad 5.

Repartimos el contenido en raciones individuales y lo metemos en la nevera para que esté muy frío cuando vayamos a comerlo.







Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mini focaccia de aceitunas y bacon

Cuando tengo tiempo, me gusta preparar alguna masa especial para cenar el domingo. Es una manera genial de terminar la semana Buscando entre mis libros encontré unas mini chapatas del libro “El ...

Salsa tzatziki en Thermomix

El tzatziki es una salsa típica de la cocina griega y turca. Su base es el yogur griego y es una salsa fría. En la receta de hoy vas a aprender a preparar tzatziki en Thermomix. Esta salsa es ideal pa ...

Recomendamos

Relacionado

Repostería Thermomix

Pan de Calatrava (tradicional o Thermomix)

Hace mucho tiempo que tenía ganas de probar este dulce típico de Murcia, sabía que me iba a gustar solo con verlo. Así que aprovechando que había sobrado una barra de pan del día anterior me puse manos a la obra. El pan de Calatrava es un pudin frío que tiene un fondo de pan remojado en leche. Se suele decorar con nata o frutas en almíbarpero como no soy muy amiga de ninguna de las dos, obvié ese ...

Espaguetis Pasta Thermomix

Espaguetis al limón (tradicional o Thermomix)

Mi querida Marina tiene un blog fantástico del que ya he copiado sin piedad (jijiji) alguna receta. Hoy os enseño estos espaguetis al limón que son deliciosos y si queréis ver su receta solo tenéis que pasaros por Recetas Paris Finas. Uno de los ingredientes de estos espaguetis es la albahaca. Si la podéis poner fresca, mucho mejor porque tiene mucho más sabor. Si no, seca. Yo siempre tengo albah ...

Crema Repostería Thermomix

Crema tostada (tradicional o Thermomix)

Ya os he contado más veces que mi padre es muy aficionado a los mercadillos y rastros y siempre que ve libros de cocina me los compra. Esta receta es de uno de ellos, un recetario de Maizenade 1966. Esta crema tostada es sencillísima de preparar. Simplemente hay que tener en cuenta que necesita un par de horas de neverapara que se enfríe, pero en 10 minutos está lista. INGREDIENTES (para 8 racion ...

Flan Flan de coco Repostería ...

Flan de coco (tradicional o Thermomix)

Aunque el flan de huevo sea mi favorito, me cuesta resistirme a un buen flan de queso o a un flan de coco. La receta de hoy es de Las Recetukis de Amatxu. Ella lo prepara al microondas, pero también podemos hacerlo con Thermomix. El resultado es muy bueno de cualquiera de las maneras, la verdad es que los flanes son de las cosas que mejor quedan cocinadas en el microondas. Para adaptar la receta a ...

Arroz Cocina coreana Thermomix

Bibimap coreano (tradicional o Thermomix)

No os voy a engañar: éste no es uno de esos platos que se prepara en un momento. No es que sea complicado, pero requiere varios pasos y hay que estar pendiente de lo que estamos haciendo. Pero está tan rico que merece la pena dedicar un día con tranquilidad para prepararlo. La receta la vi en El Cajón Desastre de Maggie y, como todas sus recetas, es toda una delicia. Lo mejor es que encontré la sa ...

bollos Bollos rellenos Thermomix ...

Bollitos de bacon y queso (tradicional o Thermomix)

BOLLITOS DE JAMÓN Y QUESO (tradicional o Thermomix) Esta receta de Kanela y Limónes ideal para preparar un picoteo. Da un poco de trabajo a la hora de preparar los bollitos, pero como la cantidad no es muy grande es soportable. Además, es de esas comidas que puedes preparar con antelación para comerlos templados o fríos. Y admiten cualquier relleno que se te ocurra, así que es ideal cuando tienes ...

Repostería Thermomix

Huesos de San Expédito (tradicional o Thermomix)

Últimamente, las recetas dulces que hago son las que publico en "Descubre Castellón" y después les llevo a mis suegros lo que hago así que nunca tengo dulces hechos por mi en casa. Ayer tuve una mañana tranquila y me apeteció preparar algo dulce, con la mala suerte que tras las vacaciones aún no había hecho la compra y el día anterior se me habían acabado los huevos...Así que me puse a b ...

Tartas

Tarta fría de limón

INGREDIENTES: 500 gr nata de montar 180 azúcar glas Dos sobres de gelatina de limón 125 gr de zumo de limón Agua, lo indica en el paquete, suele ser un vaso de los de agua por sobre de gelatina Sobaos o una plancha de bizcocho para la base Almendra crocanti y unas rodajas de limón para decorar ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos el agua y el zumo de limón en el vaso y programamos 4 minutos, 100º,veloci ...

Huevos Thermomix

Huevos con gambas (tradicional o Thermomix)

Siempre es un buen momento para comer huevos rellenos, al menos a mi siempre me apetecen. Lo mejor es que es un plato que podemos dejar preparado con antelación, así que para estos días de playa/piscina resultan muy útiles. Bueno...no tanto porque a mi hijo no le gusta el huevo cocido, así que para él me toca preparar otra cosa en el momento. Si utilizamos mayonesa hecha en casa estarán mucho más ...

Huevos Thermomix Tortillas

Tortilla castellana (tradicional o Thermomix)

Últimamente estoy desarrollando mi afición por las tortillas. A pesar de ser una gran admiradora de la tortilla de patata hay que reconocer que existe todo un mundo por descubrir ahí fuera. Esta es una tortilla de patata en versión mejorada; o al menos para mi, que me gusta muchísimo el embutido. INGREDIENTES (para 4 personas): Huevos: 6. Patatas: 500 gramos. Chorizo de Cantimpalos: 100 gramos. J ...