Crema ligera de mandarina

Hola Chic@s. Lo prometido es deuda y aquí estoy por fin con mi postre en vaso o copa que ya os comenté que presente en la gala de Anis Tenis de los postres Navideños. Aunque parece a priori algo complicado no lo es, simplemente tiene cuatro elaboraciones pero es muy fácil prepararlo, solo hay que organizarse y tenerlo todo preparado para montar el postre. una de las elaboraciones y la puse hace po ...

INGREDIENTES(*) 4 huevos150 gr. de azúcar60 gr de maizena40 gr. de harinapizca de sal pizca de vainilla en polvo ralladura de limón media cucharilla de levadura PREPARACIÓN(*) Separar las claras de las yemas , batimos las yemas con el azúcar muy bien batir las claras a punto nieve con pizca de salañadir a las yemas ralladura de limón y la vainilla mezclando bien , ir echando poco a poco la harina ...

La receta que te traigo hoy es un clásico en las comidas y cenas navideñas con mi familia, siempre triunfa. Como te he comentado en alguna ocasión, para que podamos disfrutarlo todos, lo he elaborado sin gluten, pero si sustituyes mi mezcla de harinas sin gluten por harina de repostería, sale igual de rico. Te cuento cómo hacerlo: INGREDIENTES 4 Huevos 120 gr. de Azúcar 40 gr. de Maizena 40 grs. d ...

7 mandarinas 4 huevos 1 cucharada de azúcar 1 cucharada rasa de harina de maíz 1 chorrito de licor de mandarina chips de chocolate menta (para decorar) Separar las claras de las yemas en dos recipientes. Reservar todo. Hacer jugo las mandarinas y poner a reducir en una cacerola (reservar un poco del jugo). En un bol, poner la harina de maíz y diluir con el jugo reservado. Añadir las 4 yemas y bati ...

INGREDIENTES 400 g de leche evaporada 4 huevos 6 yemas 120 g de azúcar 400 ml de zumo de mandarina 1 copita de licor de mandarina Ralladura de mandarina Ralladura de lima Agua Orégano para decorar Para el caramelo: 150 g de azúcar Agua Para las velas de mandarina: 8 mandarinas 8 velas ELABORACIÓN DE FLAN DE MANDARINA Para las velas de mandarina, corta con un cuchillo la parte de arriba de la ...

Ingredientes para None comensalesYemas de huevo 4 unidades azúcar 60 gr. licor de naranja 25 cl. zumo de mandarina 250 gr. ralladura de mandarina gelatina 3 hojas claras a punto de nieve 4 unidades masa de hojaldre gajos de mandarina nueces 150 gr. [imagen=1824816] Con un rallador, sacar la ralladura de mandarina. Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría. Añadir al zumo de mandari ...

Ingredientes para 6 comensalesYemas de huevo 5 unidades azúcar 230 gr. zumo de limón 5 cucharadas zumo de mandarina 3 tazas ralladura de mandarina 1 cucharada gelatina 3 sobres sal 1 pizca mandarina 400 gr. nata montada 1,1/2 de taza nata líquida 1,1/2 de taza mandarina 30 gr. claras de huevo 3 unidades [imagen=1824579] Batir las yemas con 150 gramos de azúcar hasta que espesen. Calentar el zumo d ...

Prepara una riquísima Crema Inglesa como ésta, es ideal para utilizar como Coulis en nuestros postres y para los helados. Tiene una textura similar a una sopa y es exquisita. Si os gusta nuestro vídeo de Crema Inglesa no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis INGREDIENTES: 500 ml. Leche 100 grs. Azúcar 4 Yemas de Huevo 1 Palo de Canela Piel de Naranja y de Limón ELABORACION: Ponemos ...

Ingredientes: 3 o 4 mandarinas 200 ml de leche 2 huevos 3 yemas de huevo 300 gr de azúcar 100 gr de almendra molida 200 ml de zumo de mandarina ................................................ Preparación: Mondamos dos mandarinas, separamos los gajos y los pelamos, quitándole la pielecilla fina que los recubre. Disponemos los gajos, sin superponerlos en el fondo de un molde alarg ...

Esta  crema de mandarina  o  “curd de mandarina” es ideal para un desayuno o merienda, y también se puede usar para rellenar pasteles caseros.  El curd proviene de Inglaterra  y se usa para untar galletas o muffins y acompañar el té, la fruta tradicional para preparar ésta crema es el limón, pero hoy le vamos a dar un pequeño cambio aprovechando el delicioso perfume de la mandarina. Ingredientes ...