Esta rica crema de naranja es ideal para rellenar tartas, hojaldres, bizcochos o comérosla a cucharadas. Empezamos.
Ingredientes:
4 huevos
750 ml de leche
100 gr de maicena
140 gr de azúcar
20 gr de azúcar avainillado
2 naranjas grandes
Lavamos las naranjas y rallamos la piel, reservamos y las exprimimos.
En un bol grande echamos los huevos junto con el azúcar y la ralladura de las naranjas, batimos bien hasta forma una crema.
Ponemos a calentar la leche a temperatura media, sin que llegue a hervir.
Echamos el zumo a la crema y colamos la mezcla.
Ahora echamos la maicena a la mezcla anterior, mezclamos y lo incorporamos a la leche que ya estará caliente.
Removeremos todo el rato hasta que la crema espese.
Lo pasamos al recipiente donde va a enfriar y lo tapamos con film, el film estará en contacto con toda la crema.
Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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