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Conos de hojaldre con crema pastelera y nata (crema de leche)



Si queréis un postre rico y fácil de preparar, estos ricos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera y nata (crema de leche), son lo que buscabais. La crema pastelera es muy fácil de hacer y podéis doblar las cantidades, si queréis hacerlos todos de crema pastelera. Con estas cantidades salen 8 conos de hojaldre. Empezamos.
Ingredientes:

1 plancha de hojaldre rectangular

200 ml de nata (crema de leche) para montar

1 cucharada de azúcar

Ingredientes para la crema pastelera:

2 yemas de huevo

50 gr de azúcar

25 gr de maicena

1 cucharadita de mantequilla

250 ml de leche



Preparamos la crema pastelera:

Separamos las claras de las yemas y en un cazo, echamos las yemas con el azúcar, ponemos el fuego a temperatura media y removemos.

Echamos la maicena y removemos.

Echamos la leche, removemos y a continuación la mantequilla.

Seguimos removiendo sin que hierva, hasta que espese.

Retiramos del fuego y en un bol con papel film lo tapamos, el film tiene que estar en contacto con toda la crema para que no salga costra y dejamos enfriar. Preparamos la nata (crema de leche):

Con unas varillas eléctricas, semimontamos la nata (crema de leche) que estará fría,

Echamos el azúcar y seguimos batiendo hasta montarla del todo.

Reservamos en la nevera.Hacemos los conos:

Precalentamos el horno a 180º C.

Cortamos la plancha de hojaldre, en tiras y las colocamos enrollándolas en los moldes siguiendo la forma del cono.

Batimos un huevo y pincelamos todos los conos.

Horneamos unos 12 minutos, sin que se doren mucho.

Dejamos enfriar, quitamos los moldes y los rellenamos con la ayuda de una manga pastelera con la crema y la nata (crema de leche). Reservar en la nevera.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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