Crema Pastelera

Ingredientes: (Para 500 gr aprox) 3 yemas de huevo 100 gr de azúcar 50 gr de harina de maiz 500 ml de leche Cascara de medio limón 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparación: En un cazo ponemos la leche,el azúcar y la cascara de limón.Ponemos al fuego hasta que hierva y lo retiramos. Mientras hierve la leche, ponemos las yemas en un bol y batimos;añadiendo después la harina y volviendo a r ...

Supongo que esto debe ser una máxima para la mayoría de los pasteleros, para mi no cabe duda, me refiero a que una de los primeros pasos que se han de dar en la repostería es conseguir una buena crema pastelera, mmmm, solo de pronunciarla se me hace la boca agua.Para mi, aunque suene cursi (normal viniendo de mi), el principal ingrediente para que la crema sea sublime es el amor con paciencia, tal ...

Buenos días a tod@s. Estamos en marcha con un recopilatorio de recetas que usen la crema pastelera, pero antes hemos pensado que podíamos recopilar varias formas de hacer crema pastelera. En unos casos es más fácil que en otros, pero con todas las recetas nos chuparemos los dedos. He de reconocer que la crema pastelera es una de mis debilidades, cuando era adolescente, siempre que iba a la pastele ...

Ingredientes: 1/2 litro de leche o 375 ml de leche y 125 ml de nata 125 gr azúcar 4 yemas de huevo 1/2 vaina de vainilla un trocito de canela en rama un trocito de corteza de limón 40 gr de maicena Preparación:Mezclar en un cazo la maicena, el azúcar y las yemas de huevo; mover bien con unas varillas, añadir la leche fría, la ramita de canela, la corteza de limón y poner a calentar sin dejar de re ...

La crema por excelencia en repostería junto con la crema chantilly es la crema pastelera, con una textura cremosa y un sabor suave a vainilla, es perfecta para rellenar tartas, tartaletas, milhojas, éclairs, pasteles? No voy a engañaros, a la primera no me salió, pero realmente es fácil. Lograremos una estupenda crema pastelera, sedosa y sin grumos, seguro que a vosotros os sale a la primera!! Lo ...

"¡Listo! Cuando se enfríe será una crema rica y deliciosa. CREMA PASTELERA RÁPIDA INGREDIENTES 500 ml de leche (preferiblemente entera) 4 yemas de huevo 100 grs de azúcar 40 grs de harina de maíz 1 cucharadita de pasta de vainilla o vainilla líquida 1 cucharadita de mantequilla PREPARACIÓN En un recipiente apto para el fuego pondremos el resto de la leche junto con el azúcar, la vainilla, l ...

Receta para hacer crema pastelera Hoy os traigo la receta de unas de las salsas dulces más utilizadas del planeta. Se trata de la crema pastelera, una preparación con una cremosidad y sabor embriagadores, que se suele utilizar como relleno de numerosos productos de pastelería, como buñuelos, milhojas, pepitos, napolitanas, caracolas rellenas, etc. Dependiendo del uso que se le vaya a dar, se pued ...

Esta es una receta básica, una preparación de repostería que sirve para usar en otras elaboraciones. Y aunque como tal no es un postre, a mi me encanta comérmela a cucharadas. Seguro que más de una vez habéis pensado como hacer la crema pastelera. Yo uso la thermomix para hacerla, pero os enseñaré también a prepararla sin ella. Seguro que cuando la probéis estaréis deseando hacer muchos postres co ...

Yo vengo hoy con un relleno de dulces y pasteles, un clásico que casi todos hemos preparado aluna vez para relleno de algún postre. Las versiones en esto es como en todo, cada maestrillo tiene su librillo y su punto de espesor, de sabor, yo aquí os dejo el mío, espero que os sea útil y os guste. No me voy a liar más que acabo de llegar, la casa y la comida siguen sin moverse para nada, mi cepillo ...

Hace muchos,muchos años que no tengo abuelas. De hecho a una de ellas se puede decir que ni siquiera la conocí, pues falleció siendo yo muy pequeñita. Que no , que no es el principio de ninguna novela de Charles Dickens. Que porqué os cuento algo tan triste? Que a vosotros esto ni os va ni os viene?, pues seguramente, la verdad. Que os lo cuento para que entendáis lo que viene ahora a continuaci ...