Cocina

Blog de tesita83 Idea guardada 40 veces
La valoración media de 39 personas es: Excelente

Creps ligeros de avena

Son muchos, incluso diría demasiados los mensajes privados que recibo casi a diario preguntándome la receta de los creps que veis en mis desayunos, así que de una vez por todas os la dejo aquí, con las observaciones pertinentes y todas las posibilidades que se me ocurran para que podáis hacer miles de millones de combinaciones.

Es una receta muy versatil, y tan fácil que hasta da vergüenza poner el paso a paso. Puedes usarla para dulce o para salado, dependerá de tí y de tus preferencias. Yo como soy de desayunar más de salado, y los uso sobretodo para esta comida del día pues  mis versiones son saladas, pero dulces os aseguro que también las han probado en casa y les chiflan, y hoy os daré también un par de ideas, ricas y maravillosas.

MASA DE CREPS LIGERA CON AVENA
5/6 CREPS




Ingredientes 
180gr de Claras de Huevo
1 Huevo M (50gr aprox.)
40gr de Harina de Avena (podéis usar con sabores)
120gr de Leche desnatada (avena, almendra sin azúcares… e incluso agua)
Opcional Salado: pizca de sal y especias la gusto
Opcional Dulce: pizca de canela y edulcorante o miel
Para rellenar: ingredientes al gusto. Más abajo os dejo algunas ideas.

Paso a Paso:
1. Ponemos primeros los ingredientes humedos y luego los secos en una batidora y lo mezclamos todo.
2. Aquí el gran truco, dejar la mezcla reposar en la nevera mínimo 3 horas, yo lo dejo toda la noche.
3. Calentamos una sartén antiadherente o podéis usar spray de aceite, pero muy poco, a fuego medio alto. La levantamos del fuego cuando esta caliente, y vertemos parte de la mezcla mientras la movemos cuidadosamente, para que vaya cubriendo toda la superficie. Entonces la dejaremos sobre el fuego un minuto aproximadamente para que termine de cuajar.
4. Entonces podemos o girarla para hacerla también por el otro lado más, aunque no es necesario porque son creps, y son finos. Lo mejor es añadir el relleno deseado en una mitad y cerrar con la otra y servir inmediatamente para disfrutar de su sabor aún caliente.



Algunas ideas de rellenos Salados, aunque hay infinitos:
– Pavo+Tomate a rodajas+ Aguacate+Brotes
– Queso Proteínico + espinaca baby+ champiñones laminados
– Pechuga de Pollo desmechada + lechuga + aceitunas+ rodajas de melocotón
Algunas ideas de rellenos Dulces, aunque hay infinitos:
– Rodajas de Plátano con crema de cacahuete baja en grasas
– Fresas + Crema de Chocolate y Calabaza
– Queso de Untar ligero + Cacao puro + picado de frutos secos

Notas:
* Como veis hay opciones ilimitadas, dejar volar vuestra imaginación, arriesgar, hacer combinaciones nuevas, que os sorprendan y os dejen experimentar nuevas sensaciones.
* La mezcla suelo hacerla los domingo, y me aguanta bien dentro de la nevera bien cerrada, de lunes a viernes.
* Otra opción es hacerlos todos el mismo día y guardar en bolsa zip e ir calentándolos a medida que los vayamos a gastar.
* Se podría reducir la cantidad de harina de avena a 30, pero entonces es más una tortilla y su consistencia muy delicada suele romperse mucho.
*También podríais poner más harina 50-60gr y entonces quedarían más mazacotes y duras, que para mi gusto, también se rompen más
* Si usáis harinas con sabores, tanto dulces como salados, no suele hacerles falta las especias, ni edulcorante.

Espero que los probéis y que me digáis por aquí y con vuestros me gustas, si os han gustado y que rellenos habéis elegido.

Nos encantaría ver vuestras fotos de esta fantástica receta, os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Un beso chup. Tesa

Fuente: este post proviene de Blog de tesita83, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Creps ligeros de avena

Son muchos, incluso diría demasiados los mensajes privados que recibo casi a diario preguntándome la receta de los creps que veis en mis desayunos, así que de una vez por todas os la dejo aquí, con la ...

New York Cheesecake: pecando a gusto

Ya sabéis que no soy muy de dulce, de hecho, me gusta todo lo que a la gente que le gusta el dulce de verdad no le gusta, el chocolate blanco por ejemplo, jajajaja, esto es siempre tema de discusión c ...

Lasaña rápida y ligera de pollo

Nos encanta comer bien y sano, pero sobretodo al principio, cuando estamos modificando hábitos, si hemos de invertir mucho tiempo en las comidas, terminamos perdiendo totalmente el interés, pues no no ...

Recomendamos

Relacionado

brunch DESAYUNO dulces ...

CREPS DULCES DE AVENA DOS CHOCOLATES

Feliz Domingo! Como día de descanso (para algunos) el domingo suele ser ese día en el que aprovechamos para, con tiempo de sobra, hacernos un desayuno rico y tomárnoslo con calma… Uno de mis favoritos para estos días son las creps. Y aunque hay tantas maneras de prepararlas y rellenarlas como personas en el mundo y gustos particulares… una que no suele fallar es el chocolate! Hay que v ...

recetas postres

CREPS CLÁSICAS. Y CREPS DE MOKA.

Tenía yo entendido que las vacaciones son para desconectar, para relajarse, y para descansar.Pues tras un mes de vacaciones, desconectar os digo que si, que he desconectado del todo, relajarme de vez en cuando, pero de descansar nada, he llegado agotada!! Han sido unas navidades movidas: Barcelona, Pamplona, Bilbao, Lanzarote y Barcelona otra vez. Aunque he disfrutado de todos y cada uno de los mo ...

recetas de primeros alimentación cocina ...

Creps saladas de solomillo

Buenos días chicas y chicos. Toca nueva receta en Cuidémonos y hoy he querido enseñaros esta que es un tanto especial ya que la hice por unos amigos que vinieron a comer a casa: creps de solomillo, setas y salsa de frutos rojos e hibisco, ¡ahí es ná! ;) No, no es especialmente dietética pero no teníamos ninguna receta de creps en el blog y no podía ser. He usado la infusión fría de Hornimans que ...

aperitivos recetas de primeros

Creps rellenos de champiñones

Aquí tenemos otra receta vegetariana, que seguro os va a gustar. Ingredientes: 1/2 kg de champiñones 1 tarrina de queso cremoso aceite, sal, pimienta y nuez moscada Ingredientes para los creps: 175 gr de harina 2 huevos 1/4 l de leche 2 cucharadas de mantequilla 1 pizca de sal Preparación: Batir los huevos con una pizca de sal, incorporar la harina poco a poco. Añadir la leche lentamente sin dejar ...

general

Creps con Crema de Chocolate y Avellana

En mi casa la reina de los creps es mi hija Carmen. Le salen para chuparse los dedos. Pero me tiene prohibido que ponga su receta en el blog. No hay manera. He intentado sobornarla con una caja gigante de oreo... y nada. Dice que es la receta secreta que le enseño papá y no se puede decir porque entonces dejaría de ser secreta. Solo unos pocos elegidos la tienen.... Así que el otro día decidí prep ...

recetas postres crema pastelera creps ...

Tarta de Creps con crema pastelera y confitura de fresa

Vamos al ataque con una nueva receta dulce. En casa no nos gustan demasiado las tartas clásicas con bizcocho, que si hay que comérselas uno se las come, pero cuando celebramos el cumple de alguno nos gusta hacer algo diferente, y hace 15 días fue el cumpleaños de mi enano mayor. Y lo de siempre, ¿que le hago?, mil ideas, pero ya llego tarde, me hace falta algo rápido y que le guste, y me acorde ...

recetas de primeros creps salados

CREPS RELLENOS DE SETAS Y POLLO

Estos creps son fáciles y si os gusta la combinación aceitunas-carne, dar por echo que repetiréis seguro. Este es el resultado: INGREDIENTES (creps) Ajo en polvo Orégano Sal 125 ml. de leche 125 ml. de agua 2 huevos 100 gr. de harina INGREDIENTES (relleno) Aceitunas Pechuga de pollo 1 cucharada sopera de harina Leche Sal Aceite ELABORACIÓN (creps) Ponemos en un vaso batidor los huevos, el hari ...

general

Creps de espinaca y palometa ahumada

Después del éxito de la torre, llega... Creps de Espinaca y palometa ahumada. Que decirles. Me encantaría que pudieran probar lo delicioso de esta receta. No se pierdan de hacerla. Como siempre les digo, sino tienen todos los ingredientes, remplacen, prueben y no agoten nunca las infinitas posibilidades de comer rico y en casa. INGREDIENTES Creps: 500 ml de leche, 160 grs de harina de trigo, 2 ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Creps con dulce de leche

Receta Creps con Dulce de Leche Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 1 taza de Leche 2 cucharadas soperas de Mantequilla 2 Huevos 60gr de Harina ½ cucharadita de Sal 1 cucharadita de Levadura química (tipo Royal) Dulce de leche Hola! No hace falta decir que estos creps de dulce de leche tienen que estar deliciosos, porque ya se ve la pinta… Según estoy ...

En la cazuela Postres y dulces caramelo de naranja ...

Creps con crema de coco y caramelo de naranja

Con esta receta de Creps con crema de coco y caramelo de naranja, participo por primera vez en el reto Color y Sabor de Temporada Las primeras veces son un poco difíciles pero aquí estoy, con un poco de miedo. Espero que os gusten mis creps, no sabía qué hacer y se me ha ocurrido este invento, en casa ha gustado mucho. Es una receta sencilla, por un lado hacemos la masa para las creps, por otro el ...