Croissant templado con higos y queso de cabra



Croissant templado con higos y queso de cabra

Este año me ha dado por los higos y llevo unas semanas comiéndolos a cascoporro, no se si soy yo pero ¿no os parece que los higos esta año están espectaculares? Estoy preparando un montón de recetas con ellos así que preparaos para una "semana temática de los higos"! ^_^

Empezamos con una receta rapidita y sin ningún tipo de cocción, vamos lo que sería hacer un bocata pero con un poquito más de dedicación y algunos truquitos y aliños para que quede absolutamente delicioso!

Los higos con queso quedan divinos de la muerte, los croissans de mantequilla están divinos de la muerte, y tostados más, la rúcula y las almendras tostadas le dan un toque de sabor y un crunchi crunchi que les sientan divinamente a los higos, la miel y el vinagre le acaban de dar una chispa especial... Resumiendo, esté croissant relleno está para morirse de gusto, ¡no te pierdas la receta!



Croissant templado con higos y queso de cabra, ingredientes:

1 croissant, si es de mantequilla y de los alargados mejor que mejor.

rulo de queso de cabra, de calidad

2 higos bien maduros

almendras en bastoncitos

un manojo de rúcula

un chorrito de miel

un chorrito de crema de vinagre de Módena



Croissant templado con higos y queso de cabra, preparación:

Cortamos el croissant por la mitad y lo tostamos ligeramente, para que quede calentito

Tostamos las almendras en un sartén, acabadas de tostar tienen más aroma y sabor, además quedan calentitas y van muy bien con esta receta. Para tostarlas solo tenemos que calentar una sartén antiadherente, añadir las almendras e ir removiendo sin parar para que se nos tuesten uniformemente pero no se quemen. En un minuto ya estarán.



Ahora solo nos queda untar el queso de cabra en el interior del croissant tostado, repartimos los higos por encima y esparcimos unas hojas de rúcula y unas cuantas almendras tostadas.

Finalmente regamos nuestro croissant con un hilo de miel y un chorrito de crema vinagre de Módena y listo, ¡a disfrutar de una pequeña maravilla de la vida!

¿Más bocatas deliciosos? ¡No te pierdas esta selección!

10 sándwich y recetas con pan que no te puedes perder



Espero que te hayan gustado estas recetas y que te sean de utilidad, si quieres puedes seguirme en las redes sociales para estar al tanto de todas mis novedades, puedes seguirme en Facebook, Twiter y Google+ ¡¡Te espero!!
Fuente: este post proviene de Pilar Les receptes que m'agraden, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

1000 Recetas Recetas de infarto higos

Hojaldres Con Higos, Queso Y Almendras Pensando en  hacer alguna receta con verdura o fruta de temporada, pensé en los higos que tantas veces estoy viendo en el súper y que nunca me ha dado por comprar, la verdad, aunque ahora mi opinión ha cambiado ya que con esta combinación de sabores, es delicioso. Aquí os dejo esta receta de pastelitos de hojaldre con queso de cabra y almendras. Muy, muy fáci ...

recetas postres productos recetas ...

Los higos son ricos en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. En gastronomía tienen multitud de usos ya que, además de tomarlos frescos, se pueden preparar con ellos mermeladas, salsas y aperitivos. Los higos secos son el ingrediente principal del tradicional turrón de pobre, un postre que se elabora rellenando los higos con distintos frutos secos como bellotas, almendras, avellanas o nueces ...

Pizzas y pasteles salados antelación Entrantes ...

Nada para sentirse crativo como tener una masa de hojaldre en la nevera…es tan sencillo y rico con cualquier cosa que le pongas y tan versátil que ha pasado a ser un imprescindible en mi nevera o congelador. En esta ocasión, una tarta salada bien minimalista: higos, queso de cabra y romero, en media hora tienes una cena, un aperitivo para compartir o un yo llevo un picoteo que es del todo id ...

ensalada de higos higos secos queso de cabra ...
ENSALADA DE HIGOS SECOS Y QUESO DE CABRA

...También podríamos llamarla ensalada de invierno.. Los higos secos son una delicia en esta receta. Es una ensalada muy buena que acepta toda clase de combinaciones. A nosotras en particular nos encantan los contrastes del dulce de los higos secos con el sabor fuerte del queso de cabra y el toque ácido de la crema balsámica. Si os gusta encontraros diferentes texturas, también podeis agreg ...

general

Hace unos días recibí un paquete de productos Montechico que contenía jamón, salchichón, chorizo, todo ibérico de bellota y con el jamón se me ocurrió hacer estos paquetitos, perfectos para un aperitivo. Higos y queso de cabra envueltos en Jamón ibérico de bellota Montechico Ingredientes para 2 pers.: 12 lonchas de Jamón ibérico de bellota Montechico 200 g. de queso de cabra 3 higos frescos

Canapés y tapas Entrantes

Nos encontramos en plena temporada de una de las frutas más ricas del mercado, los higos, aunque en este caso son las brevas que como ya sabréis se diferencian en el nombre según la fecha de su recolección porque pertenecen al mismo árbol. Las brevas suelen ser más grandes y los higos más pequeños y dulces y con alguna variación de color y tonalidad. Las brevas son las primeras del año por estas ...

cheesecake agar-agar higos ...

Hola Hoy te traigo un pastel impresionante, arriesgado eso sí, pero si te gustan los sabores atrevidos, estoy seguro de que este cheesecake de queso de cabra e higos te va a encantar! Está acabando la temporada de los higos y como fiel amante de esta deliciosa fruta, le voy a rendir un homenaje de despedida! Es una de las frutas que más me gustan y para combinarla, creo que el queso le queda muy b ...

general bollerÍa

La realización casera de los croissants no ha sido nunca una de mis inquietudes. Se trata de una de las recetas a las que se puede tener más respeto en este mundo, por lo que disponiendo del poco tiempo del que dispongo, para nada me iba a embarcar en esta ardua tarea. Todo cambió cuando desde Facebook se lanzó el reto de preparar para este día los Croissants aux amandes. Tenía claro desde el prin ...

¿Que os podría decir de los higos? Que además de ser deliciosos y de que ahora están en su máximo esplendor, nos sirven para tomar así tal cual, bien lavaditos o preparar ricos platos con ellos, unos más elaborados que otros. Esta receta que te traigo hoy es una verdadera delicia. Una ensalada de lo más sencilla pero a la ve un verdadero manjar, ya que la combinación de ingredientes con los higos ...

Ingredientes -4 rebanadas de pan - 8 higos -miel de caña - 200 grs. de queso de cabra -queso crema Preparación Untamos el pan con el queso crema. Se pone el queso de cabra rayado por encima. Los higos en tajadas ,un poco de miel de caña y al horno a 220° calor arriba y abajo unos 12 minutos o hasta que veamos que esta hecha.