Croquetas de atún al horno



Muchos seguidores del blog me han pedido la receta de las croquetas de atún y por fin, por fin las preparé!!!

Las hice en versión “horno” para que fueran menos grasienta y calóricas porque lamentablemente no soy de las que como y no engordo,  así que aunque me cueste, trato de comer sano y de equilibrar las recetas para que queden ricas y no tan calóricas.

Estoy super feliz con el resultado de estas croquetas. Quedaron crujientes y humectadas al interior así que no tienen nada, nada! que envidiarles a las croquetas fritas.

Dato: Si prefieres hacer las croquetas fritas, les cuento que pueden hacer esta misma receta y freírlas en una olla con abundante aceite caliente.

Aquí les comparto otras ideas con atún para que se antojen más aun jejeje: BUDIN DE ATUN, RECETA CHILENA , PALTA RELLENA CON ATUN, y esta deliciosa TARTA RELLENA CON ATUN, ACEITUNAS Y MOZZARELLA
12936495_10154162279102318_6007657605943425812_n
   
12718187_10154162306737318_6211154655001780983_n


 

Croquetas de atún al horno, crujientes y bajo en calorías



 

Preparación

30 mins

Cocción

30 mins

Total

1 hora

Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com

Para: 4 a 6 personas

Ingredientes  

2 tarros de atún al agua

2 papas

1 cebollín grande entero (cebolla de verdeo, oignon vert)

2 zanahorias

¼ taza de leche

1 cda de mostaza

Sal / Pimienta

Para el apanado:

2 huevos chicos o 1 grande

Harina

Pan rallado

  Paso a paso

Cuece las papas sin piel, muélelas con un tenedor y agrégales la leche, luego la mostaza.

Sofríe en unas gotas de aceite de oliva el cebollín hasta que esté transparente y agrégalo a tu mezcla.

Continua agregando el atún bien escurrido, la zanahoria rallada y condimenta con sal / pimienta.

La mezcla debe quedar firme pero no seca así que si hace falta, agrega un chorrito más de leche.

Deja reposar en el refrigerador mientras preparar el resto.

Coloca en platos separados la harina, el pan rallado y los huevos batidos con tenedor y sal pimentados.

Toma un poco de las croquetas con la mano y haz bolitas regulares, pásalas primero por la harina, luego por los huevos y finalmente por el pan rallado.

Colocalas en una fuente o en la placa del horno con papel mantequilla por abajo y hornea a 220°C durante 30 minutos o hasta que estén doradas.

Puedes rociar un poquito de aceite en spray o pincelarlas con aceite para que queden más brillantes.

3.4.3177  

   

Si les gusta la receta y se animan a ver y preparar más, los invito a seguirme en mi FACEBOOK, a que se abonen a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en video, al TWITTER, en mi cuenta INSTAGRAM y a suscribirse a laNEWSLETTERpara que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis receta

La entrada Croquetas de atún al horno aparece primero en Fran is in the Kitchen.  

Fuente: este post proviene de Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos y entrantes Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia

Croquetas de patata y atún Croquetas de patata y atún Hoy te voy a sorprender con la receta que te traigo y son una sencillas y muy económicas Croquetas de patata y atún. Sí, has leído bien son unas croquetas de patata que les encantará a los más pequeños de la casa. Me apetecía cambiar un poco y el otro día pensé porque no hacer una receta con patatas y atún que combinan a las mil maravill ...

aperitivo cocina para novatos Ketchup Heinz ...

Me han salido así de repente, pues no pensaba hacerlas hasta que vi que tenía puré de patatas y unas latas de atún y me decidí, nunca las había probado y la verdad es que han salido muy buenas estas croquetas fáciles de patata y atún y me sorprendieron mucho por lo fáciles que fue hacerlas, ya que están hechas solo con puré instantáneo y dos latas pequeñas de atún en conserva. Nos sirve igual par ...

Recetas croquetas de patata y atún

Estas croquetas de patata y atún, son una auténtica delicia. Con muy pocos ingredientes, podemos conseguir unas croquetas fantásticas y deliciosas para cualquier ocasión. Otras recetas de croquetas que pueden interesarte Croquetas de pollo con jamón serrano, Croquetas de atún. Ingredientes: (3 personas) 150 gr de patata cocida 2 latas de atún (escurrido) 1 huevo M 10 gr de mantequilla deshecha ...

facil recetas de segundos

CROQUETAS DE ATUN INGREDIENTES 3 latas de atún en aceite (redondas) 75 gr. de harina. 1 cebolla pequeña. 300 gr. de leche. aceite. huevos. pan rallado. sal. PREPARACION: Escurrir el atún de su aceite y reservar. Calentar en una sartén unos 50 gr. de aceite mas o menos y pochar la cebolla cortada muy fina(YO LA RAYO) añadir la harina y tostarla durante unos minutos sin parar de removerla con una cu ...

primeros platos vegetarianos acompanamiento ...

Uno de los preferidos de mi marido y bueno, de millones de personas, cierto?? Es que el puré de papas es tan rico, tan simple, tan buenooooo que nadie puede pasar al lado de una olla llena de puré recién preparado sin por lo menos tener una chiquita intención de “meter el dedo para darle una probadita como que no quiere la cosa”…jejeje Chuta, pensándolo mejor, quizás soy solo yo ...

primeros platos chilenas platos de fondo ...

Si, soy antojada!! Se acuerdan que el otro dia les conté que Fabién llegó de la playa con antojo de Crêpes y se las preparó solito? Bueno, me aproveché del pánico y le dije que me apartara algunas para hacerlas saladas y rellenarlas para el almuerzo. Todo coincidió porque había preparado pollo asado el día anterior y como quedaba un poco tuve todo, todito para preparar mi antojo También pueden rel ...

vegetarianos acompanamiento chilenas ...

Yo soy super fan de la coliflor y aun más si es con limón!! me encanta la combinación con perejil porque lo perfuma y lo hace más ligero. Se las recomiendo para invierno o verano por que es una ensalada fresquita que va perfecto para acompañar carnes o pescado frito. Además es una excelente opción para que los niños coman verduras. Les recomiendo mis recetas de CARNE MECHADA y la ENSALADA DE ESPIN ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Aguacate relleno con atún En mi país Chile, ésta entrada es un clásico de fin de semana y siempre está en los menús de restaurant. Allá nos encanta comer el aguacate (palta para nosotros), y la incorporamos en casi todas las comidas. y por eso traigo este plato de Aguacate relleno con atún. Hoy les comparto esta receta ultra simple pero que estoy segura que les va a gustar ya ...

entrantes aperitivos croquetas ...

Hola a tod@s! Hoy os traigo unas "Croquetas de Atún y Quesitos", sin bechamel y muy fáciles y rápidas de preparar. En realidad, no son croquetas como tal, ya que una croqueta es un picadillo de ingredientes ligado con bechamel. Lo que hará que ligue el atún, será nuestros quesitos, por eso no lleva bechamel, y es mucho mas fácil y rápido. Yo me declaro fan incondicional de las croquetas. ...

postres y dulces recetas azucar ...

Hace tiempo que andaba buscando una receta de flan que me tincara, osea que fuera simple, rica y con mucho gusto. Ojo que esta receta no e muy light pero igual puse la opción de reemplazar el azúcar por stevia ya que yo la preparé así y queda ultra rica y un poco mas liviana. Generalmente no soy muy dulcera pero tenia todos los ingredientes necesarios para preparar este flan que tenía anotado en u ...